Το μέλι είναι ένα καλό γλυκαντικό καφέ και το Cafe con Miel είναι ένας τέλειος τρόπος να το απολαύσετε. Το όνομα σημαίνει κυριολεκτικά « καφές με μέλι » στα ισπανικά. Ωστόσο, υπάρχει λίγο περισσότερο στη συνταγή από το να προσθέτετε απλώς μέλι στον καφέ σας.
Στην Ισπανία, το Cafe con Miel σερβίρεται συχνά μετά το δείπνο. Είναι μια εύκολη συνταγή που προσθέτει τα καρυκεύματα της βανίλιας, της κανέλας και του μοσχοκάρυδου σε ένα γλυκό, φρυγμένο φλιτζάνι καφέ. Είναι ένα θαυμάσιο μείγμα για να απολαύσετε σαν ελαφρύ επιδόρπιο ή ένα χαλαρωτικό pick-me-up μέσα απόγευμα.
Περισσότερες συμβουλές για την κατασκευή ενός μεγάλου Cafe con Miel
Ο καφές. Βεβαιωθείτε ότι ο καφές σας είναι φρέσκος. Δεν έχει νόημα να πάτε σε όλα αυτά τα προβλήματα αν ο καφές σας είναι ακόμη μια ώρα ή δύο παλαιά. Πάρτε το χρόνο να φτιάξετε ένα καινούργιο δοχείο, ακόμα και αν είναι μικρό.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα γαλλικό Τύπο ή AeroPress για να πάρετε ένα πλουσιότερο φλιτζάνι καφέ από το καφετιέρα σας. Αυτοί είναι και οι δύο εξαιρετικοί τρόποι για να παρασκευάσετε μια μικρή ποσότητα καφέ ταυτόχρονα και η ποιότητα του καφέ είναι ιδανική για ποτά όπως αυτό.
Το γάλα. Όταν θερμαίνετε το Cafe con Miel, το γάλα είναι η μεγαλύτερη ανησυχία σας. Υπάρχει μια λεπτή γραμμή ανάμεσα στο ζεστό και το ζεματισμένο γάλα και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι πολύ σημαντικό να διατηρήσετε τη θερμότητα αρκετά χαμηλή ώστε να τη διαχειριστείτε. Απλά θέλετε να ζεστάνετε το ποτό, μην το κάνετε ζεστό.
Εάν θέλετε να αποφύγετε το γάλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη σας εναλλακτική λύση γάλακτος . Το γάλα ρυζιού, το γάλα αμυγδάλου και το γάλα σόγιας είναι όλες οι καλές επιλογές για αυτή τη συνταγή.
Το μέλι και τα μπαχαρικά. Ξέρατε ότι το μέλι έρχεται σε περισσότερες από μία γεύσεις ; Οι γεύσεις μπορεί να είναι λεπτές, αλλά είναι αξιοσημείωτες και σίγουρα αξίζει να παίζετε.
Όταν πρόκειται για τα μπαχαρικά, δεν περιορίζεστε στα τρία που περιλαμβάνονται στη συνταγή. Συνιστώνται και παραδοσιακά, αλλά δεν είναι απαραίτητα. Αν εξαντλήσετε ένα, παραλείψτε το ή αντικαταστήστε το με άλλο καρύκευμα που σας αρέσει.
Αν διαπιστώσετε ότι μπορείτε πραγματικά να απολαύσετε το Cafe con Miel, ίσως θελήσετε να πιείτε το μέλι με τα μπαχαρικά. Αυτός είναι ένας βολικός τρόπος να γίνει το ποτό λίγο πιο γρήγορα για να προετοιμαστείτε. Κάνει επίσης ένα ωραίο δώρο.
Για να διοχετεύετε μέλι, τοποθετήστε ολόκληρα τα μπαχαρικά σε ένα μικρό βάζο και τα καλύψτε με μέλι. Αφήστε το να ρυθμιστεί για περίπου 5 ημέρες, στη συνέχεια στραγγίστε τα μπαχαρικά και ξαναγεμίστε το αρωματισμένο μέλι κάτω από στεγανή σφράγιση.
- Τα ολόκληρα μπαχαρικά λειτουργούν καλύτερα, γι 'αυτό συνιστώνται φασόλια βανίλιας, ραβδί κανέλας και χοντροκομμένο μοσχοκάρυδο.
- Όσο περισσότερα μπαχαρικά προσθέτετε στο βάζο ή όσο περισσότερο επιτρέπετε το μέλι να εγχυθεί, τόσο ισχυρότερη θα είναι η γεύση.
Τι χρειάζεστε
- 2 κούπες
- φρέσκο καφέ, ζεστό καφέ
- 1/2 φλιτζάνι γάλα (ή γάλα εναλλακτική λύση)
- 4 κουταλιές της σούπας μέλι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού
- κανέλα
- Παύλα
- μοσχοκάρυδο
Πως να το φτιαξεις
- Ζεστάνετε όλα τα συστατικά σε ένα μικρό δοχείο πάνω από χαμηλή έως μέτρια φωτιά, αλλά μην τα βγάζετε.
- Ανακατέψτε καλά για να διαλύσετε το μέλι.
- Σερβίρετε ζεστό σε μικρές κούπες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 85 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 3 mg |
| Νάτριο | 16 mg |
| Υδατάνθρακες | 19 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |