Αυτή η εύκολη συνταγή σαλάτας σπαραγγιών έρχεται γρήγορα μαζί και κάνει ένα τέλειο πιάτο για το υπόλοιπο γεύμα σας εμπνευσμένο από την Κίνα. Μπορεί επίσης να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, αλλά να μην καταψύχεται.
Συνταγή που ανατυπώθηκε με άδεια από το μακρύχρονο βιβλίο μαγειρικής της Madame Wong,
Τι χρειάζεστε
- 4 φλιτζάνια νερό
- Ένα σπαράγγι λίρας, κομμένο διαγώνια
- 2 κουταλιές της σούπας φως
- σάλτσα σόγιας
- 2 κουταλιές της σούπας
- σησαμέλαιο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
Πως να το φτιαξεις
- Φέρε 4 φλιτζάνια νερό για να βράσει σε κατσαρόλα. Πτώση στη λίβρα σπαραγγιών. Βράστε 1 λεπτό. Διοχετεύω. Ξεπλύνετε με κρύο νερό.
- Ανακατέψτε τα επόμενα τέσσερα συστατικά ( ελαφριά σάλτσα σόγιας , λάδι σουσάμι, ζάχαρη και ψιλοκομμένο σκόρδο) σε ένα μπολ. Ρίχνουμε πάνω από τα σπαράγγια.
- Ο ντύσιμο μπορεί να φυλάσσεται σε σκεπασμένο βάζο στο ψυγείο για περίπου μια εβδομάδα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 93 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 323 mg |
| Υδατάνθρακες | 11 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 4 g |