Au Gratin Φέτες πατάτας

Σερβίρετε αυτές τις νόστιμες πατάτες με μπιφτέκια, ψητό βοδινό, χοιρινό, ή σχεδόν οποιοδήποτε κρέας ή πουλερικά.

Τι χρειάζεστε

• 2 έως 2 1/2 κιλά πατάτες κόκκινου δέρματος
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1/2 φλιτζ
• 2 μικρά σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1 1/2 φλιτζάνια γάλα
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί τσένταρ
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Πως να το φτιαξεις

1. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και κόβουμε τη λεπτή μερίδα.
2. Ξεπλύνετε και καλύψτε με νερό σε μια μέτρια κατσαρόλλα. Φέρτε σε βράση. βράζετε για 2 λεπτά.
3. Στραγγίστε και ξεπλύνετε με κρύο νερό για να σταματήσετε το μαγείρεμα.
4. Σε μια κατσαρόλα, βουρτσίστε το βούτυρο σε μέτρια χαμηλή θερμότητα. Προσθέστε το κρεμμύδι σε κύβους και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσετε. προσθέστε το κιμά και το μαϊντανό. Ανακατέψτε το αλεύρι και το πιπέρι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε σταδιακά το γάλα, το μαγείρεμα και το ανακάτεμα στη μέση χαμηλή φωτιά μέχρι να παχυνθεί.

1. Ανακατεύετε το τυρί μέχρι να λιώσει και η σάλτσα είναι απαλή.
2. Ρυθμίστε τις φέτες πατάτας σε κατσαρόλα 2 με 2 1/2-quart, ψεκάστε τα στρώματα με αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε ομοιόμορφα σάλτσα πάνω από τις πατάτες.
3. Καλύψτε το πιάτο και μαγειρέψτε σε 350 ° για 40 έως 50 λεπτά ή έως ότου οι πατάτες τρυφερά.

Σχετικές Συνταγές

Πατάτες με ζαμπόν

Πατάτες Au Gratin

Πατάτες με μπέικον

Πατάτα κατσαρόλα με λουκάνικο Andouille

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	470
Σύνολο λιπών	22 g
Κορεσμένο λίπος	12 g
Ακατέργαστο λίπος	7 g
Χοληστερίνη	57 mg
Νάτριο	598 mg
Υδατάνθρακες	53 g
Φυτικές ίνες	5 g
Πρωτεΐνη	18 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)