Γαρίδα και φρυγανισμένη σαλάτα κόκκινων πατατών

Αυτό το μενού είναι ένα κομμάτι κέικ (και έτσι είναι επιδόρπιο).

Η σαλάτα μπορεί να ετοιμάζεται στις αρχές της ημέρας και να συναρμολογείται κατά το δείπνο. Οι μπριζόλες αρνιού μπορεί να μαριναριστούν μπροστά και να ψηθούν ψητά λίγο πριν το δείπνο. Το μπέϊκον πουρέ πατάτες μπορεί να προετοιμαστεί αρκετές ώρες πριν από το σερβίρισμα, και να συγκεντρωθούν στο γεύμα.

Τα μπιζέλια μπορούν επίσης να τοποθετηθούν νωρίς την ημέρα και μόλις θερμαίνονται πριν από το φαγητό.

Η σάλτσα βατόμουρου για το κέικ τροφίμων αγγέλου μπορεί να γίνει μια ημέρα ή δύο μπροστά από το χρόνο και να θερμανθεί την τελευταία στιγμή.

Τι χρειάζεστε

• 1/2 κιλό κόκκινες πατάτες (4 μεσαίες πατάτες)
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού λεμόνι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, επιπλέον
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι, επιπλέον
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 φλιτζάνια πλένονται και ψιλοκομμένα μαρούλια
• 8 ουγκιές μαγειρεμένες γαρίδες

Πως να το φτιαξεις

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F.

Τοποθετήστε πατάτες σε ένα μικρό ταψί, ψιλοβρέξτε με το ελαιόλαδο και πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι. Πετάξτε καλά με λάδι. Τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Αφήνουμε να κρυώσουμε και στη συνέχεια κόψουμε κάθε πατάτα και ψύξουμε μέχρι να σερβίρουμε.

Ανακατέψτε μαζί το χυμό λεμονιού, μουστάρδα, ξύσμα λεμονιού και το πρόσθετο αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε αργά το ελαιόλαδο, συνεχίζοντας συνεχώς.

Ψυκτώστε μέχρι να υπηρετήσετε το χρόνο.

Όταν είστε έτοιμοι να υπηρετήσετε, διαιρέστε το μαρούλι ανάμεσα σε δύο πιάτα, τακτοποιήστε τις φέτες πατάτας πάνω από το μαρούλι, τοποθετήστε μια γαρίδα πάνω από κάθε φέτα πατάτας και ψήστε με το ντύσιμο.

Για τα άλλα πιάτα σε αυτό το "ειλικρινή" μενού, δείτε τους παρακάτω συνδέσμους:

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Γαρίδα σαλάτα με άνηθο

Γαρίδα και σαλάτα ρύζι

Απλή συνταγή σαλάτας γαρίδας με μαγιονέζα

Καλοκαιρινή σαλάτα με θαλασσινά

Γαρίδα Σαλάτα Λουί

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	523
Σύνολο λιπών	35 g
Κορεσμένο λίπος	5 g
Ακατέργαστο λίπος	25 g
Χοληστερίνη	227 mg
Νάτριο	1,213 mg
Υδατάνθρακες	24 g
Φυτικές ίνες	3 g
Πρωτεΐνη	29 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)