Cheddar πατάτες au Gratin με το ζαμπόν

Αυτό είναι ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο για την προετοιμασία και το ψήσιμο. Σερβίρετε αυτό το πατάτα και το ζαμπόν ψήνετε με μια σαλάτα και μπισκότα ή ζεστά ρολά.

Τι χρειάζεστε

• 4 φλιτζάνια πατάτες (σε κύβους)
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 6 κουταλιές βούτυρο (διαιρούμενο)
• 2 σκελίδες σκόρδο (κατά το ήμισυ)
• 1/4 φλιτζάνι κρεμμυδιού (ψιλοκομμένο)
• 1/3 φλιτζάνι αλεύρι
• 2 φλιτζάνια γάλα
• 2 φλιτζάνια ζαμπόν (μαγειρεμένα, κομμένα σε κύβους)
• 8 ουγκιά τυρί cheddar (τεμαχισμένο κοφτερό, περίπου 2 φλιτζάνια, χωρισμένο)
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
• 1 κούπα
• μαλακά φρέσκα ψίχουλα ψωμιού

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350. Λίπη λιπάνετε ένα ταψί ή ψεκασμό 2-λίτρων με ψεκασμό μαγειρέματος .
2. Σε μια μέτρια κατσαρόλα, καλύψτε τις πατάτες με νερό και προσθέστε περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Φέρτε σε βρασμό. Κάλυψη και βράστε απαλά για περίπου 10 λεπτά, ή μέχρι να τρυφεθούν μόνο πιρούνια. Διοχετεύω.
3. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή μια κατσαρόλα με μέση χαμηλή φωτιά, λιώνετε 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για περίπου 1 λεπτό. Αφαιρέστε το σκόρδο και πετάξτε. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.

1. Προσθέστε το αλεύρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να ανακατευτεί καλά και φυσαλίδες. Προσθέτουμε το γάλα και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να παχυνθεί.
2. Προσθέστε τη ζαμπόν και τις 6 ουγκιές του τυριού (περίπου 1 1/2 φλιτζάνια). Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει το τυρί. Ανακατέψτε στο μαϊντανό. Ανακατεύετε απαλά τις πατάτες μέχρι να επικαλυφθούν καλά με το τυρί. Γυρίστε σε ένα ταψί 2 τεμαχίων και πασπαλίζετε με τις επιλεγμένες 2 ουγκιές του τεμαχισμένου τυριού.
3. Λιώνουμε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και ρίχνουμε με τα ψίχουλα ψωμιού . Πασπαλίστε ομοιόμορφα πάνω στην κατσαρόλα. Ψήνουμε για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να φυτρώσουν.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	669
Σύνολο λιπών	44 g
Κορεσμένο λίπος	25 g
Ακατέργαστο λίπος	13 g
Χοληστερίνη	122 mg
Νάτριο	871 mg
Υδατάνθρακες	43 g
Φυτικές ίνες	4 g
Πρωτεΐνη	27 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)