Κρεμώδη πατάτες με τη σούπα με συνταγή με ζαμπόν

Αυτή η κατσαρόλα πατάτας παίρνει επιπλέον γεύση και χρώμα από κάποιο κομμένο ζαμπόν, καρότα, πράσινα κρεμμύδια και σέλινο. Τυρί προστίθεται στη σάλτσα για να κάνει ένα πλούσιο πιάτο που θα πάει με οποιοδήποτε γεύμα.

Ψήνετε αυτές τις εξαιρετικά γευστικές πατάτες για ένα καθημερινό γεύμα ή τις παίρνετε στο δείπνο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερα λαχανικά. Προσθέστε ένα βουτυρωμένο ψίχουλο για ψωμί, αν θέλετε. Δείτε τις συμβουλές για οδηγίες.

Τι χρειάζεστε

Πως να το φτιαξεις

  1. Σε μια κατσαρόλα, βουρτσίστε το βούτυρο σε μέτρια χαμηλή φωτιά. προσθέστε σέλινο, πράσινα κρεμμύδια, καρότα και ζαμπόν.
  2. Σοτάρετε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι τα λαχανικά να είναι τρυφερά.
  3. Προσθέστε το αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι να αναμειχθεί καλά.
  4. Προσθέστε σταδιακά 1 1/4 φλιτζάνι γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς.
  5. Συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας συνεχώς, έως ότου το μείγμα διογκωθεί. προσθέστε 1 φλιτζάνι τυρί.
  6. Βράζετε μέχρι να λιώσει το τυρί. προσθέστε περισσότερο γάλα εάν το μείγμα είναι πολύ παχύ.
  7. Σε μια κατσαρόλα 2 τετραγώνων, τοποθετήστε ένα στρώμα από πατάτες, ένα στρώμα σάλτσας και, στη συνέχεια, επαναλάβετε τα στρώματα. Ψήστε σε 325 F για 45 λεπτά. με το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι τυρί και ψήνετε για περίπου 10 λεπτά περισσότερο, ή μέχρι να λιώσει το τυρί.

Συμβουλές εμπειρογνωμόνων