Από τα ζυμαρικά και τα λαχανικά μέχρι το κοτόπουλο και τα θαλασσινά, εδώ είναι μια συλλογή από τις αγαπημένες μου ιταλικές συνταγές - όλες με μια νέα συστροφή. Απολαμβάνω!
01 από 09
Ζυμαρικά με σάλτσα κρέατος (Μπολόνια)Ζυμαρικά με Σάλτσα Κρέατος. Getty Αυτή η πικάντικη σάλτσα κρέατος, φτιαγμένη με βοείου κρέατος και χοιρινό κρέας, θα ήταν υπέροχη σε συνδυασμό με rigatoni ή tagliatelle (ζυμαρικά ζαχαροπλαστικής λίγο πιο πλατιά από το fettuccine), αλλά επίσης πηγαίνει καλά με διάφορα σχήματα ζυμαρικών που παγιδεύουν την αλμυρή σάλτσα, farfalle.
02 του 09
Σπανακι γεμιστά κελύφηΣπανακι γεμιστά κελύφη. Getty Εδώ είναι μια εύκολη επιλογή δείπνου για μια πολυάσχολη βδομάδα. Μπορείτε να προετοιμάσετε τα κοχύλια μπροστά, και στη συνέχεια ένα γεύμα ενός πιάτου που μπορεί να είναι έτοιμο σε ένα κουτάβι. Αυτό το πιάτο προσφέρει μια γέμιση από τυρί ricotta και ψιλοκομμένο σπανάκι, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το ψιλοκομμένο μπρόκολο αντί.
03 του 09
Σκόρδο γαρίδες λεμονιού με ζυμαρικάΣκόρδο γαρίδες λεμονιού με ζυμαρικά. © Kathy Kingsley Αυτή η συνταγή γαρύφαλλου γαρίδας είναι απλή, νόστιμη και τόσο εύκολη ώστε να γίνει γρήγορα ένα από τα πιάτα σας. Η ομορφιά αυτού του πιάτου είναι ότι μπορεί να σερβιριστεί με πολλούς τρόπους: χτυπημένο με ζυμαρικά όπως είναι εδώ ή πάνω από ρύζι, κουσκούς ή απλό με μια πλευρά από φρυγμένο βότανο βουτυρωμένο ψωμί. Εν πάση περιπτώσει εξυπηρετώ αυτό το πιάτο, χτυπάει πάντα!
04 του 09
Εύκολη ψήσιμο παρμεζάνα κοτόπουλουΑυτό το έξυπνο κοτόπουλο παρμεζάνας δεν απαιτεί φούρνο, δεν τηγανίζει, και διαρκεί μόνο λεπτά για να βάλει μαζί. Δεδομένου ότι δεν υπάρχει τηγανητή επίστρωση σε αυτή τη συνταγή κοτόπουλου παρμεζάνα είναι πολύ χαμηλότερο σε θερμίδες και λίπος. Η κρούστα κρουτόν εξυπηρετεί διπλή εργασία με εμβάπτιση στη σάλτσα και τους χυμούς κοτόπουλου, καθώς και σχηματίζοντας ένα τραγανό, τυρώδες κάλυμμα.
05 του 09
Σουπιές κοτόπουλουΣουπιές κοτόπουλου. Getty Τα κρέατα μοσχαρίσιου κρέατος μετατρέπονται σε λιωμένο τρυφερό, όταν βραδύνονται αργά σε κρασί και λαχανικά. Επιπλέον, ο καθένας κατέχει ένα απολαυστικό νουγκέτα από μυελό στο κοίλο οστό. Σερβίρετε τα κοτσάνια πάνω από τις βουτυρωμένες ντομάτες αυγών ή το φετουτσίνο και βεβαιωθείτε ότι έχετε συμπεριλάβει μικροσκοπικό κουτάλι για να μαζέψετε το μυελό. Αυτό το πιάτο ονομάζεται Osso Buco στην Ιταλία, το οποίο σημαίνει κοίλο οστό.
06 του 09
Μελιτζάνα παρμεζάναΠολλοί άνθρωποι παραπονιούνται ότι η μελιτζάνα στην μελιτζάνα τους parmigiana αποδεικνύεται soggy και το πετρέλαιο εμποτισμένο. Αυτή η συνταγή λύνει αυτό το πρόβλημα με αλάτισμα της μελιτζάνας μπροστά από το χρόνο για να τραβήξει το νερό και αφήνει τη μελιτζάνα πιο τραγανή.
07 του 09
Εύκολο κοτόπουλο λεμονιού (Picatta)Κοτόπουλο Picatta. Getty Images Η φρέσκια, καθαρή γεύση του Lemon Chicken είναι καλό που σερβίρεται όλο το χρόνο. Το λεμόνι κάνει πολλά για το κοτόπουλο όπως και για τα ψάρια όπως θα δείτε με αυτή τη συνταγή. Το λεμόνι λάμπει μέσα και τονίζει τις άλλες γεύσεις σε αυτό το πιάτο επίσης.
Το καλύτερο μέρος για αυτή τη συνταγή Lemon Chicken είναι ότι είναι έτοιμο σε λιγότερο από 30 λεπτά και μπορεί επίσης να διπλασιαστεί εύκολα για να τροφοδοτήσει περισσότερο.
08 από 09
Το Ultimate Λαζάνια ΚρέατοςΦωτογραφία (γ) John Mitzewich είναι η τελική συνταγή λαζάνια, αλλά με το διπλάσιο πλήρωμα κρέατος και τυριού, όπως οι περισσότερες συνταγές, αυτή η λαζάνια είναι πραγματικά η απόλυτη!
Μόλις γίνει η σάλτσα σας και τα λαζάνια σας μαγειρεμένα, βάζοντας αυτή τη διάσημη ιταλική-αμερικανική κατσαρόλα μαζί πραγματικά δεν είναι πάρα πολύ δύσκολο. Αυτή είναι μια τέλεια επιλογή για τη διατροφή μεγάλων ομάδων.
09 του 09
Ζυμαρικά με συνταγή σάλτσας κόκκινου κέικΦωτογραφία © John Mitzewich Είτε πρόκειται για σπαγγέτι, linguine ή fettuccini - ζυμαρικά με σάλτσα κόκκινου αχιβάδας είναι ένα κλασικό πιάτο σε ιταλικά-αμερικανικά εστιατόρια από την ακτή μέχρι την ακτή. Τα ζυμαρικά με σάλτσα κόκκινου αχιβάδας είναι μια εύκολη συνταγή για να κάνουν στο σπίτι, έτσι δεν υπάρχει ανάγκη να βγούμε έξω για να απολαύσετε αυτό το νόστιμο ζυμαρικά θαλασσινών.