Όλα τα ντοματάκια - 13 σάντουιτς με ντομάτες

01 από 13

Όταν σκέφτομαι πίσω στο αγαπημένο μου παιδικό σνακ, αυτό το απλό και κλασικό τυρί στη σχάρα έρχεται στο μυαλό. Η γιαγιά μου, ή το Meme όπως την καλούμαι, θα με έκανε αυτό το εύκολο μικρό πιάτο όλη την ώρα. Και μέχρι σήμερα, το λιωμένο τυρί, η αλμυρή ντομάτα και το ψιλοκομμένο ψωμί μου κάνουν να αισθάνομαι χαρούμενος και παρηγορημένος. Και παρόλο που η γιαγιά μου πιθανώς μόνο χρησιμοποίησε ποτέ τσένταρ, άρχισα να χρησιμοποιώ fontina γιατί λιώνει όμορφα και η γεύση είναι αξιοσημείωτη.

02 από 13

Το τυρί του Beecher, από το Seattle WA, κάνει αυτό το εξαιρετικά ειδικό μείγμα αγελαδινού γάλακτος που ονομάζεται No Woman. Είναι ένα είδος γλυκού και πικάντικου τυριού με γεύση τυρί, που όχι μόνο έχει υπέροχη γεύση αλλά επίσης λιώνει πραγματικά όμορφα. Η πράσινη μαρμελάδα ντομάτας ήταν το κατάστημα που αγοράστηκε, αλλά αν θέλετε να το δοκιμάσετε μόνοι σας, θα συνιστούσα να ακολουθήσετε αυτή τη συνταγή από το Domenicacooks.com.

03 από 13

Αυτό το τρυπητό τυρί τύπου τρυπών σε ένα έχει γκρουγιέρ και chutney ντομάτας.

04 από 13

Μεγάλες τραγανές φέτες βρετανικού τύπου μπέικον, φρέσκες χοντρές φέτες αλατισμένης ντομάτας, γλυκό, τραγανό μαρούλι και ένα βασιλικό aioli που σας κάνει να θέλετε να γλείψετε το κύπελλο, όλα έρχονται μαζί μεταξύ δύο βουτυρωμένων μισών ενός κουλουριού. Αν νομίζατε ότι ένα κανονικό παλιό BLT ήταν καλό, περιμένετε μέχρι να το δοκιμάσετε αυτό!

Το όμορφο πράγμα για αυτά τα σάντουιτς; Όχι μόνο συγκρατούν πραγματικά καλά, αλλά και γεύση καλύτερα καθώς κάθεται. Φαντάζομαι ότι αυτό είναι αποτέλεσμα όλων των γεύσεων που συνδυάζονται και έρχονται μαζί για μια εκτεταμένη χρονική περίοδο ... Είθε ότι περισσότερο όπως όλα αρχίζουν να δοκιμάζουν σαν μπέικον ... αλλά ναι, αυτή είναι βασικά η αγαπημένη μου έκδοση του BLT και εγώ Είμαι αρκετά σίγουρος ότι θα το αγαπήσετε και εγώ.

05 από 13

Έχει νόημα ότι ένα σάντουιτς Caprese , που συνήθως παρασκευάζεται με ντομάτα, μοτσαρέλα, βασιλικό, ελαιόλαδο και βαλσαμικό ξύδι, θα μεταφράζεται καλά σε ένα τυρί στη σχάρα. Σίγουρα, η κλασική έκδοση είναι συνήθως κατασκευασμένη σε μια άψητη μπαγκέτα, αλλά που δεν του αρέσει το τραγανό ψητό ψωμί; Ειδικά όταν είναι λερωμένο με φρέσκο ​​σκόρδο.

Και ίσως να λέτε ότι η φρέσκια μοτσαρέλα δεν λιώνει καλά - και, λοιπόν, είσαι τελείως σωστός. Η φρέσκια μοτσαρέλα δεν τήκεται συνήθως εκτός αν θερμαίνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά αν λέτε "Umm θέλω το τυρί μου στη σχάρα να χύνεται με λιωμένη λακτόζη-καλοσύνη" και αν θα θέλατε μερικές συμβουλές για το πώς να το κάνετε αυτό, τότε προχωρήστε και χρησιμοποιήστε κάποιο είδος μοτσαρέλα με χαμηλή υγρασία ή οποιαδήποτε από την τεμαχισμένη μοτσαρέλα που βρίσκετε στο γαλαροκομείο του μπακάλικου σας. Λιώνει πολύ καλύτερο από τη νέα έκδοση και έχει και πολύ καλή γεύση.

Αυτό το σάντουιτς δεν συγκρατεί πραγματικά παρελθόν περίπου 30 λεπτά γι 'αυτό φροντίστε να το φάτε αμέσως!

06 από 13

Το Wisconsin Cheddar, γλυκό και νόστιμο ντομάτα, τραγανό μπέικον και ένας κρόκος αυγού που ψήνεται ανάμεσα σε δύο φέτες βουτύρου από ψωμί μπριότ, συναντώνται για να φτιάξουν αυτό το τρελό πρωινό με ψητό τυρί. Και ας το παραδεχτούμε, μετά από αυτή τη συνταγή, τα πρωινά σας δεν θα είναι ποτέ τα ίδια.

07 από 13

Γλυκό και αλμυρό καλαμπόκι, φρέσκο ​​γάλα-y queso και αψιδωτές και τραγανές τηγανητές πράσινες ντομάτες έρχονται μαζί για να κάνουν αυτό το σάντουιτς όλα όσα έχετε ονειρευτεί. Τρώτε το για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο ... ή hey, ακόμη και επιδόρπιο!

08 από 13

Το πρωινό εν κινήσει είναι εύκολο με αυτό το κρεμώδες και πλούσιο σε ψητά τυρί! Άλφα Tolman Τυρί αλπικού στυλ από το Cellers στο Jasper HIll λιώνει όμορφα μαζί με ομελέτα και φρέσκες φέτες αλατισμένες ντομάτες. Το Hearty toast του Texas σας βοηθά να διατηρήσετε τα πάντα κολλημένα μαζί και η σάλτσα σκόρδου Habanero Hot προσθέτει μια πρόσθετη πινελιά γεύσης και βοηθάει να ξυπνήσετε τις γεύσεις νωρίς το πρωί. Αυτό το σάντουιτς σίγουρα θα κάνει το πρωινό σας πιο συναρπαστικό.

09 από 13

Όταν σκέφτεστε για τα ανοιχτά φέτα σάντουιτς, το lox ή το καπνιστό σολομό, πιθανώς έρχεται στο μυαλό. Τώρα πάρτε εκείνη την ψυχική εικόνα και κρατήστε όλη τη γευστικότητα της, αλλά ανταλλάξτε τον καπνιστό σολομό για φρέσκες φέτες ντομάτας και προσθέστε όλα τα σπόρια για να βοηθήσετε να φτιάξετε αυτό το ανοιχτό σάντουιτς ακόμα πιο επόμενο επίπεδο. Το τυρί κρέμας είναι υπέροχο όπως είναι, αλλά αν αισθάνεστε λίγο πιο περιπετειώδες, προσθέστε λίγο ψιλοκομμένο αγγούρι και φρέσκο ​​μέντα. Θα μπορούσατε ακόμη να προσθέσετε κάποια γαλοπούλα στην κορυφή για λίγο περισσότερη πρωτεΐνη. Οι δυνατότητες κατασκευής είναι ατελείωτες εδώ!

10 από 13

Ένα τυρί στο εσωτερικό με ψητά, φτιαγμένο με ημι-ηλιόλουστες ντομάτες, βούτυρο βότανο, ελαιόλαδο και καύση melou gouda. Είναι τραγανό, τραγανό, gooey, και oozey όλα ταυτόχρονα.

11 από 13

Θα είμαι απόλυτα ειλικρινής εδώ όταν λέω ότι είναι δύσκολο να φτιάξω ένα χορτοφάγο σάντουιτς που με ενθουσιάζει (... αν δεν είναι φυσικά τυρί με ψητά!) Αλλά δεν πρέπει να είναι έτσι! Πείτε αντίο σε άψυχα λαχανικά limp και ξεκινήστε να γεμίζετε μερικά λαχανικά τουρσί, μερικά αλμυρά γεμάτα με πρωτεΐνη χούμους και φρέσκα φρέσκα προϊόντα. Με την εναλλαγή των λαχανικών, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα σάντουιτς που δεν είναι παρά βαρετό.

Μια λέξη προς τους σοφούς εν τούτοις - ο συνδυασμός των τεμαχισμένων τεύτλων και του βουνού φαίνεται φοβερό μαζί - σχεδόν όπως η τέχνη - αλλά κάνουν επίσης αυτό το σάντουιτς σούπερ βρώμικο γι 'αυτό βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε την τεχνική χαρτιού για να κρατήσετε το σάντουιτς μαζί. Και ναι, μάλλον δεν θέλετε αυτό που κάθεται σε ένα ψυγείο όλη την ημέρα, είτε.

12 από 13

Ο χυμός του τεύτλου είναι το αστέρι αυτού του υγιεινού σάντουιτς. Είναι όμορφη και ζωντανή ροζ απόχρωση σε σύγκριση με τις υγιείς αποδόσεις. Τα τεύτλα φορτώνονται με μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών και ινών που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης μέσα σε λίγες μόνο ώρες, να καταπολεμήσουν τη φλεγμονή και τον καρκίνο και να βοηθήσουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος. Όταν αναμειγνύετε τα ψητά τεύτλα με μπιζέλια, τα οποία είναι γεμάτα με υγιείς ίνες, πρωτεΐνες, θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες, τα οφέλη για την υγεία συνεχίζουν να πολλαπλασιάζονται.

Το Cracked Pepper Turkey σας φορτώνει με ακόμα πιο άπαχη πρωτεΐνη κρέατος ενώ οι ντομάτες προσθέτουν ωραία υγιή δόση βιταμίνης C, D και φολικού οξέος. Το τυρί φέτα είναι μια μεγάλη πηγή ασβεστίου και τα βλαστικά λάχανα μωρών είναι ένα σούπερ φαγητό που συμβάλλει στην ενίσχυση της δύναμης του εγκεφάλου σας με το υψηλό επίπεδο φυλλικού οξέος του πράσινου. Και παρόλο που το ψωμί ίσως δεν είναι τόσο καλό για σας, βοηθάει να κρατάτε τα πάντα μαζί και το κάνει να γευτείτε ακόμα καλύτερα!

Αυτό το σάντουιτς γίνεται κάπως ακατάστατο με την πάροδο του χρόνου, οπότε αν προσπαθήσετε να το κάνετε εκ των προτέρων, θα συνιστούσαμε να χρησιμοποιήσετε μια μπαγκέτα ή άλλο τύπο ψωμιού που είναι πιο πυκνό ώστε τα υγρά από τα συστατικά σάντουιτς να μην διαρρέουν το ψωμί.

13 από 13

Κομψές φέτες καρυκευμένου αρνιού, ώριμες χυμώδεις ντομάτες, τραγανά κρεμμύδια, κρεμώδη σάλτσα τζατζίκι, ψιλοκομμένα αγγούρια, φυλλώδες σπανάκι και φέτα φέτα βρίσκονται σε ένα βουτυρώδες και ευάερο κομμάτι ψωμιού πίτας