Όταν σκέφτεστε για τα ανοιχτά φέτα σάντουιτς, το lox ή το καπνιστό σολομό, πιθανώς έρχεται στο μυαλό. Τώρα πάρτε εκείνη την ψυχική εικόνα και κρατήστε όλη τη γευστικότητα της, αλλά ανταλλάξτε τον καπνιστό σολομό για φρέσκες φέτες ντομάτας και προσθέστε όλα τα σπόρια για να βοηθήσετε να φτιάξετε αυτό το ανοιχτό σάντουιτς ακόμα πιο επόμενο επίπεδο. Το τυρί κρέμας είναι υπέροχο όπως είναι, αλλά αν αισθάνεστε λίγο πιο περιπετειώδες, προσθέστε λίγο ψιλοκομμένο αγγούρι και φρέσκο μέντα. Θα μπορούσατε ακόμη να προσθέσετε κάποια γαλοπούλα στην κορυφή για λίγο περισσότερη πρωτεΐνη. Οι δυνατότητες κατασκευής είναι ατελείωτες εδώ!
Τι χρειάζεστε
- 1 bagel (τα πάντα)
- 3 κουταλιές της σούπας. τυρί κρέμα
- 4 φέτες ντομάτας (ώριμα)
- 1/2 κουτ. χαλίκι (δαχτυλίδια)
- 1 κουταλιά της σούπας. κρεμμύδια (
- κόκκινο τουρσί )
- Για τους σπόρους όλα Bagel:
- 1 κουταλιά της σούπας. σκόρδο (αποξηραμένο κιμά)
- 1 κουταλιά της σούπας. κρεμμύδι (αποξηραμένο κρεμμύδι)
- 1 κουταλιά της σούπας. σπόροι παπαρούνας
- 1 κουταλιά της σούπας. σουσάμι
- 1/2 κουταλιές νιφάδες αλατιού
Πως να το φτιαξεις
- Ξεκινήστε κάνοντας όλα τα καρυκεύματα καρύκευμα. Αυτή η συνταγή θα κάνει περισσότερο από αρκετό για αυτό το σάντουιτς, γι 'αυτό θα πρότεινα να το αποθηκεύσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο που θα χρησιμοποιηθεί αργότερα. Βασικά αναμιγνύετε το αλάτι, το σκόρδο, το κρεμμύδι, το σουσάμι και τους σπόρους παπαρούνας μαζί σε ένα δοχείο και αφήστε το στην άκρη.
- Τώρα το τηγάνι και αφήστε το να καθίσει για ένα δευτερόλεπτο για να τραγουδήσει. Αν προσθέσετε αμέσως το τυρί κρέμας, είναι πιο δύσκολο να πάρετε μια καλή εξάπλωση επειδή η θερμότητα θα λιώσει το δεσμό μεταξύ τυριού και ψωμιού. Αφού περιμένετε ένα λεπτό, απλώστε το μισό τυρί κρέμα σε κάθε μισό bagel. Κορυφή κάθε μισό με δύο φέτες ντομάτα, ένα ζευγάρι κόκκινα κρεμμυδάκια , ένα τσίμπημα κρεμμυδιών και ένα τσίμπημα των σπόρων όλων των μπαγκέλων. Σερβίρετε αμέσως.