Αυτή η κατσαρόλα κρεμμυδιού είναι ένα εξαιρετικό πιάτο που σερβίρει με ένα μεγάλο δείπνο ή ένα γεύμα διακοπών. Οι αγαπημένοι σας λάτρεις κρεμμύδι θα είναι ευχαριστημένοι με αυτό το νόστιμο κατσαρόλα κρεμμύδι. Χρησιμοποιήστε κρεμμύδια Vidalia ή άλλα γλυκά κρεμμύδια, ανάλογα με την ποικιλία που συμβαίνει στην εποχή.
Δείτε επίσης
Τι χρειάζεστε
- 3 μεγάλα γλυκά κρεμμύδια
- 2 κούπες κραμβόσποροι ή χαμηλά άλατα νατρίου (σπασμένα)
- 3 κουταλιές βούτυρο (κομμένο σε μικρά κομμάτια)
- Προαιρετικά: αλάτι kosher και μαύρο πιπέρι (φρεσκοτριμμένο, γεύση)
- 3/4 φλιτζάνι γλυκό γάλα (ζεστό (όχι ζεστό))
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 φλιτζάνι ψωμί ψωμιού (μαλακό) που ρίχνεται με 2 κουταλιές της σούπας βουτύρου (λιωμένο)
Πως να το φτιαξεις
- Ζεστάνετε το φούρνο στους 325 F.
- Βούτυρο ένα ρηχό κατσαρόλα 1 1/2 έως 2-quart.
- Κόψτε τα κρεμμύδια στο μισό και κόψτε σε φέτες κατά μήκος.
- Βάλτε τα κομμένα κρεμμύδια σε μια μέτρια κατσαρόλλα. Καλύψτε με νερό και βράστε σε υψηλές θερμοκρασίες. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή θερμοκρασία και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να κρεμαστούν τα κρεμμύδια.
- Κάνετε ένα στρώμα περίπου του ενός τρίτου των κρεμμυδιών στο προετοιμασμένο ταψί. Κορυφή με περίπου 1 κουταλιά της σούπας κομμάτια του βουτύρου, ένα ελαφρύ ψεκασμό αλατιού και πιπέρι και ένα στρώμα του ενός τρίτου των σπασμένων κροτίδων.
- Επαναλάβετε δύο φορές τις στρώσεις.
- Ανακατέψτε το γάλα με τα αυγά. ρίξτε πάνω από την κατσαρόλα κρεμμυδιού.
- Τοποθετήστε τα κρεμμυδάκια με τα ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού.
- Ψήστε σε 325 F για περίπου 30 έως 40 λεπτά, ή μέχρι να ρυθμιστεί και ελαφρώς καφετί.
- Σερβίρετε από το ταψί.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει