Αυτό το απλό στιφάδο κοτόπουλου μαγειρεύεται στη βραστήρα μαγειρέματος με πατάτες, καλαμπόκι, μείγμα σούπας κρεμμυδιού και σάλτσα ντομάτας. Είναι ένας απλός συνδυασμός συστατικών.
Όπως και τα περισσότερα σούπια, αυτό είναι ευπροσάρμοστο. Προσθέστε καρότα ή άλλα ψιλοκομμένα λαχανικά στο μείγμα και χρησιμοποιήστε κοτόπουλα χωρίς κόκαλα αντί για κόκαλο. Προτιμώ τους μηρούς του κοτόπουλου γιατί δεν χρειάζεται να διαχωρίσετε το κρέας από τα κόκαλα και να μην υπάρχει κανένας κίνδυνος για κόκαλα στο στιφάδο. Εάν χρησιμοποιείτε κοτόπουλο με κόκαλα, αφαιρέστε το από την αργή κουζίνα πριν υποχωρήσει. Αφαιρέστε το κρέας από τα κόκαλα, κόψτε το και επιστρέψτε στο βραστήρα.
Τι χρειάζεστε
- 3 έως 4 πόδια κοτόπουλου (τεταρτημόρια, δέρμα αφαιρούμενο)
- 1/3 φλιτζάνι νερό
- 1 10 3/4 ουγκιές μπορεί να συμπυκνωθεί κρέμα από μανιτάρια σούπα ή κρέμα κοτόπουλου
- Προαιρετικά: αλάτι kosher και μαύρο πιπέρι (φρεσκοτριμμένο, γεύση)
- 3 μεσαίου κόκκινου δέρματος, χρυσό Yukon ή στρογγυλές λευκές πατάτες (σε κύβους)
- 2 μεσαία κρεμμύδια (αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα)
- 1 φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι (απόψυξη)
- 1 8 ουγκιές σάλτσα ντομάτας
- 1 μείγμα σούπας κρεμμυδιού
Πως να το φτιαξεις
- Εάν είναι επιθυμητό, κόψτε κάθε τεταρτημόριο στα δύο κομμάτια (μηρό και πόδι).
- Ανακατέψτε τη σούπα μανιταριών με νερό σε αργή κουζίνα.
- Προσθέστε κομμάτια κοτόπουλου, αλάτι και πιπέρι.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε για 1 ώρα στο HIGH, στη συνέχεια προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Κάλυψη και μαγειρέψτε σε χαμηλή για 6 έως 8 ώρες ή μαγειρέψτε για 3 έως 4 ώρες στο HIGH. Όταν το κοτόπουλο είναι πολύ τρυφερό, αφαιρέστε το κρέας από τα κόκκαλα, κόψτε το και προσθέστε το πίσω στο βραστήρα.
- Γευτείτε και ρυθμίστε τα καρυκεύματα με αλάτι kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, όπως απαιτείται.
- Σερβίρετε το κοτόπουλο ζεστό με κροτίδες, φρυγανισμένο ψωμί ή μπισκότα.
Συμβουλές και παραλλαγές
- Χρησιμοποιήστε μη φυσιολογικούς μηρούς κοτόπουλου αντί για κοτόπουλα.
- Προσθέστε 2 καρότα, κομμένα σε φέτες ή σε κύβους.
- Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι σέλινο σε φέτες.
- Προσθέστε 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα φασόλια lima μωρών, αποψυγμένα.
- Προσθέστε ένα ντομάτα με 14,5 ουγγιές στο στιφάδο.
Σχόλια του αναγνώστη
"Αυτό είναι ένα πολύ εύκολο και φθηνό γεύμα, το οποίο μπορεί να τροφοδοτηθεί με μέση τιμή σε μια μεγάλη οικογένεια, το έχω μετατρέψει στην πιεστήριά μου, διαρκεί μόνο 7 λεπτά, είτε με γούστο ή με φαγητό και ένα από τα αγαπημένα της οικογένειας. από τη συνταγή φαίνεται, δοκιμάστε, δεν θα απογοητευτείτε ", - η Ιντιάνα Μαμά
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
- Αργή κοτόπουλο με περιστρεφόμενο μαγειρικό σκεύος
- Κοτόπουλο στιφάδο με ζαμπόν καλαμποκιού
- Αργό κοτόπουλο καπετάνιος με καπάκι με προαιρετική γαρίδα
- Κοτόπουλο στιφάδο με λαχανικά, φούρνο ή αργή κουζίνα
- Εύκολο Brunswick Stew με χοιρινό και κοτόπουλο
- Η μαριναρισμένη σούπα μαριναρισμένης σούπας της Μαρίας
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1361 |
| Σύνολο λιπών | 83 g |
| Κορεσμένο λίπος | 31 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 30 g |
| Χοληστερίνη | 391 mg |
| Νάτριο | 684 mg |
| Υδατάνθρακες | 42 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 107 g |