Αυτό το ψωμί βουτύρου μέλι είναι ένα εξαιρετικό ψωμί μηχανή ψωμιού. Απλά προσθέστε όλα τα συστατικά στο μηχάνημα και πατήστε το κουμπί έναρξης.
Για να κάνετε ρολά ή ψήνετε συμβατικά το ψωμί, χρησιμοποιήστε τον κύκλο της ζύμης, τα ρολά σχήματος ή το ψωμί, και στη συνέχεια ψήνετε στο φούρνο. Χρησιμοποιήστε ένα πλύσιμο αυγών για μια λαμπερή επιφάνεια.
Το μέλι και το βουτυρόγαλα δίνουν σε αυτό το ψωμί ζύμης μεγάλη γεύση και υφή.
Τι χρειάζεστε
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζύμη
- 3 φλιτζάνια αλεύρι ψωμιού
- 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
- 3/4 φλιτζάνι
- βουτυρόγαλα (καλά ανακινείται)
- 3 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο (μαλακωμένο)
- 3 κουταλιές της σούπας μέλι
- 1/2 φλιτζάνι νερό
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε όλα τα συστατικά στο μηχάνημα ψωμιού , με τη σειρά που προτείνει ο κατασκευαστής του μηχανήματος ψωμιού. Επιλέξτε βασική ή άσπρη ψωμί και ρύθμιση φωτός ή μεσαίας κρούστας.
- Για τα ρολά: Χρησιμοποιήστε τον κύκλο ζύμης, στη συνέχεια ζυμώστε ξανά, προσθέτοντας λίγο αλεύρι εάν η ζύμη είναι κολλώδης. Σχηματίστε σε κυλίνδρους και αφήστε να ανέβει μέχρι να διπλασιαστεί χύμα.
- Ψήνουμε στους 375 F μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πλύσιμο αυγών και να πασπαλίζετε με σπόρους της επιλογής σας. παπαρούνας, σουσάμι ή κύμινο.
Παραλλαγές
- Χρησιμοποιήστε τον κύκλο της ζύμης και διαμορφώστε το ψωμί σε ένα ψωμί. Τοποθετήστε το σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος ή σε ένα ταψί.
- Βουρτσίστε με ένα πλύσιμο αυγών με 1 μεγάλο ασπράδι αυγού και 2 κουταλάκια του γλυκού νερού. Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίζετε το καρβέλι με σουσάμι.
- Ψήνετε σε 375 F για περίπου 30 λεπτά, ή μέχρι να ακουστεί το ψωμί κοίλο όταν κουμπώσει ελαφρά στο κάτω μέρος.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 207 |
| Σύνολο λιπών | 8 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 13 mg |
| Νάτριο | 1,276 mg |
| Υδατάνθρακες | 32 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 4 g |