Τα μούρα σίτου προσθέτουν υγιή ολικής αλέσεως και υφή σε αυτή τη συνταγή συνταγής λαχανικών τσίλι. Ποτέ μαγειρεμένα με μούρα σίτου πριν; Αυτή η εύκολη συνταγή χυμού χορτοφάγου και βίγκας σιταριού είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε, καθώς το τσίλι είναι ένα οικείο και εύκολο γεύμα.
Vegan συνταγή σιμιγδάλια σίτου μούρο και φωτογραφία ευγενική προσφορά του Συμβουλίου Wheat Foods.
Δείτε επίσης: Περισσότερα σπιτικές χορτοφαγικές συνταγές τσίλι
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι μούρα σίτου
- 3 φλιτζάνια νερό
- 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1/2 πράσινο πιπέρι, ψιλοκομμένο
- 1/2 κίτρινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 4 κουταλιές της σούπας σκόνη τσίλι, ή για να δοκιμάσετε
- 1/4 κουταλάκι σάλτσας καυτερής πιπεριάς
- 1/8 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 1 8-ουγγιά μπορεί σάλτσα ντομάτας
- 1 28-ουγγιών μπορεί ντομάτες, σε κύβους
- 2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
- 1 φασόλια 15 κουτ
- 1 15-ουγκιά μπορεί λευκό φασόλια
- αλάτι, για γεύση
Πως να το φτιαξεις
Μαγειρέψτε τα μούρα σίτου σε 3 φλιτζάνια νερό για 1 ώρα μέχρι να μαλακώσετε. προσθέστε περισσότερο νερό εάν είναι απαραίτητο, στραγγίστε. Ξεπλύνετε τα μούρα σίτου με δροσερό νερό και αποστραγγίζετε καλά.
Στο φούρνο μικροκυμάτων σε μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε το κρεμμύδι, το πράσινο και το κίτρινο πιπέρι για 1 λεπτό ή μέχρι την επιθυμητή απαλότητα.
Σε μια κατσαρόλα 4-quart, συνδυάστε τα υπόλοιπα συστατικά με φούρνο μικροκυμάτων. Σε μαγειρική εστία, βράστε και σιγοβράστε ακάλυπτα 1 ώρα ή μέχρι να φτάσετε την επιθυμητή συνοχή, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Αυτή η συνταγή χυμού χυμού σιταριού χορτοφάγος κάνει 8 μερίδες.
Διατροφικές πληροφορίες: Κάθε μερίδα παρέχει περίπου 220 θερμίδες, 13 γραμμάρια πρωτεΐνης, 45 γραμμάρια υδατάνθρακες, 11 γραμμάρια ινών, 1 γραμμάριο λίπους (0 γραμμάρια κορεσμένα), 0 χιλιοστογραμμάρια χοληστερόλης, 19 χιλιοστά φυλλικού οξέος, 4 χιλιοστόγραμμα σιδήρου και 845 χιλιοστά νατρίου.
Με μόλις πάνω από 200 θερμίδες ανά μερίδα, αυτή η συνταγή χυμού χυμού σιταριού χυμού είναι επίσης μια συνταγή για χορτοφάγους χαμηλών θερμίδων, χαμηλών λιπαρών και υψηλών πρωτεϊνών .
Δείτε επίσης: Περισσότερες υγιεινές συνταγές