Χιλιάδες κεφτεδάκια

Αυτά τα γευστικά chilli-seasoned κεφτεδάκια είναι υπέροχα με ζεστό μαγειρεμένο ρύζι ή πατάτες. Χρησιμοποιήστε τις ντομάτες με ψιλοκομμένα καρυκεύματα ή προσθέστε ένα άλλο κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι και λίγο κύμινο και ρίγανη σε ντομάτες απλές σε κύβους.

Τι χρειάζεστε

• Για τα κρεατικά:
• 1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας
• 1/2 κιλό χοιρινό κρέας (ή περισσότερο βοείου κρέατος)
• 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
• 3 κουταλιές της σούπας κολοράντο (φρέσκο, ψιλοκομμένο)
• 1/2 φλιτζάνι πιπέρι (κόκκινο ή πράσινο, ψιλοκομμένο)
• 1/4 φλιτζάνι κέτσαπ
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
• 1 μεγάλο αυγό (ελαφρώς κτυπημένο)
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1/2 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 3/4 έως 1 φλιτζάνι ψωμί ψωμιού (λεπτό, ξηρό)
• Για τη Σάλτσα:
• 2 κουταλιές ντομάτες (ζεστό ψιλοκομμένο τσίλι, 14 1/2 ουγκιά το καθένα)
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
• 1 κουταλιά (8 ουγκιές) σάλτσα ντομάτας

Πως να το φτιαξεις

1. Στερεώστε ένα ρηχό ταψί με φύλλο αλουμινίου. Θερμάνετε το φούρνο στους 425 °.
2. Συνδυάστε τα συστατικά με το κέικ, προσθέτοντας αρκετά ψίχουλα ψωμιού για να κάνετε ένα σταθερό μείγμα.
3. Σχηματίστε σε 1 έως 1 1/2 ιντσών κεφτεδάκια και τακτοποιήστε σε ένα στρώμα στο προετοιμασμένο τηγάνι.
4. Ψήστε για περίπου 15 λεπτά.
5. Αφαιρέστε και γυρίστε τα κεφτεδάκια. επιστρέψτε στο φούρνο και ψήνετε για 15 λεπτά περισσότερο.
6. Εν τω μεταξύ, συνδυάστε τα συστατικά σάλτσας σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Με κουτάλι με κουτάλι ή λαβίδες, προσθέστε τις κεφτεδάκια στη σάλτσα. Καλύψτε και σιγοβράστε για 15 έως 20 λεπτά.

1. Σερβίρετε με ζεστό μαγειρεμένο ρύζι, με φρεσκοκομμένο καλαμπόκι και μαγειρεμένα φασόλια στο πλάι, αν θέλετε.

Περισσότερες Συνταγές

• Βότανο και σκόρδο Κεφτεδάκια
• Αγαπημένα κουλουράκια
• Γλυκό και ξινό κεφτεδάκια
• Lean Τουρκία Κεφτεδάκια
• Τουρκία Κεφτεδάκια
• Τέλεια κεφτεδάκια
• Τα ιταλικά κουλουράκια της Μαρίας
• Δείκτης συνταγής κρέατος
• Σουηδικό δείκτη συνταγών κριθαριού
• Crockpot Καρυκεύματα

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	518
Σύνολο λιπών	18 g
Κορεσμένο λίπος	7 g
Ακατέργαστο λίπος	7 g
Χοληστερίνη	251 mg
Νάτριο	339 mg
Υδατάνθρακες	52 g
Φυτικές ίνες	3 g
Πρωτεΐνη	39 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)