Croc Pot Κοτόπουλο, λουκάνικο και γαρίδα Jambalaya

Πρόκειται για μια νόστιμη αργή κουζίνα jambalaya, ένας συνδυασμός κοτόπουλου, λουκάνικου, ρυζιού, ντομάτας και γαρίδας. Το μαγειρεμένο ρύζι και οι γαρίδες προστίθενται λίγο πριν τελειώσει το πιάτο.

Χρησιμοποιήστε το πικάντικο λουκάνικο ή ένα ηλιόλουστο πολωνικό λουκάνικο στη συνταγή. Ή χρησιμοποιήστε άλλη ποικιλία καπνιστών λουκάνικων, όπως ποικιλία κοτόπουλου ή γαλοπούλας.

Επειδή περιέχει τομάτες, αυτό είναι περισσότερο από ένα Creole jambalaya από το Cajun. Το ρύζι μαγειρεύεται ξεχωριστά για να εξασφαλιστεί ότι είναι τέλεια μαγειρεμένο. μαγειρέψτε την μια μέρα εκ των προτέρων αν θέλετε. Νιώστε ελεύθεροι να διαφοροποιήσετε τα λαχανικά λίγο ανάλογα με το γούστο σας. Το ζαμπόν είναι επίσης μια καλή προσθήκη, ή χρησιμοποιήστε γαλοπούλα αντί του κοτόπουλου.

Τι χρειάζεστε

• 1 στήθος κοτόπουλου (ή προσφορές, χωρίς κόκαλα, κομμένο σε κύβους 1 ίντσας)
• 8 ουγγιές
• καπνιστό λουκάνικο (κομμένο σε φέτες)
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 πλευρές σέλινο (σε φέτες)
• 1 πράσινη πιπεριά (ψιλοκομμένη)
• 1 (28-ουγκιά) μπορεί να θρυμματιστεί ντομάτες
• 1 κούπα
• ζωμό κοτόπουλου
• 1/2 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
• 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
• 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρό μαϊντανό
• 2 κουταλάκια του γλυκού
• Cajun καρύκευμα
• 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• 1 κιλό γαρίδα , μαγειρεμένο
• 2 κούπες
• μακρύ ρύζι , μαγειρεμένο

Πως να το φτιαξεις

1. Συνδυάστε το κοτόπουλο, το λουκάνικο, το ψιλοκομμένο πιπέρι και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο ένθετο του βραστήρα. Προσθέτετε τις ντομάτες, ζωμό κοτόπουλου, κρασί, ρίγανη, μαϊντανό, καρύκευμα Cajun και πιπέρι. ανακατεύουμε απαλά.
2. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 6 έως 8 ώρες, ή ψηλά για 3 έως 4 ώρες.
3. Περίπου 20 με 30 λεπτά πριν το πιάτο είναι έτοιμο, προσθέστε τις μαγειρεμένες γαρίδες και το ζεστό μαγειρεμένο ρύζι. ζεσταίνετε σχολαστικά.
4. Σερβίρετε το πιάτο με φρυγμένο γαλλικό ψωμί ή καλαμπόκι.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	420
Σύνολο λιπών	15 g
Κορεσμένο λίπος	5 g
Ακατέργαστο λίπος	6 g
Χοληστερίνη	176 mg
Νάτριο	635 mg
Υδατάνθρακες	32 g
Φυτικές ίνες	4 g
Πρωτεΐνη	35 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)