Αυτό είναι ένα απλό πιάτο για να απολαύσετε κάθε εποχή του χρόνου, και είναι ιδιαίτερα νόστιμο με φρέσκα σπαράγγια άνοιξη. Αν ψάχνετε για ένα γρήγορο γεύμα που θα ικανοποιήσει πραγματικά, αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή. Σερβίρετε αυτό το εξαιρετικό γευστικό πιάτο ζυμαρικών με μια σαλάτα και κυλίνδρους.
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια farfalle ή mini farfalle (bowties)
- 1 σπαράγγια τσαμπιού (κομμένα και κομμένα σε μήκη 1 ίντσας, τα άκρα διαχωρισμένα από τα υπόλοιπα)
- 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο
- 1 φλιτζάνι ζαμπόν
- 2/3 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- 3 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα (καλής ποιότητας τριμμένο, συν περισσότερο για την εξυπηρέτηση)
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς)
Πως να το φτιαξεις
- Μετά τις οδηγίες συσκευασίας για το χρόνο (προσθέτοντας μερικά επιπλέον φλιτζάνια νερό για να φιλοξενήσετε τα σπαράγγια), προσθέστε το farfalle στο βραστό νερό . Προσθέστε τα μίσχοι των σπαραγγιών περίπου 5 λεπτά πριν γίνουν τα ζυμαρικά. Προσθέστε τις συμβουλές περίπου 2 1/2 έως 3 λεπτά πριν τελειώσει το ζυμαρικό. Στραγγίστε καλά.
- Εν τω μεταξύ, σοτάρετε το ζαμπόν στο βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε την κρέμα και θερμαίνετε.
- Πετάξτε τα ζεστά στραγγισμένα ζυμαρικά και τα σπαράγγια με το μίγμα ζαμπόν και κρέμας. ανακατεύετε τις 3 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα και σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.
- Σερβίρετε με ψωμί ψωμί, απλή σαλάτα και επιπλέον παρμεζάνα.
Περισσότερες Συνταγές