Αυτά τα blondies βουτύρου φυστικοβούτυρου γίνονται με βούτυρο και καφετιά ζάχαρη, μαζί με το φυστικοβούτυρο. Οι μαστιχοί blondies είναι τέλειοι για ψήσιμο πωλήσεων ή πάρτι ή ψήνουν τους για ένα σπεσιαλιτέ το Σαββατοκύριακο για την οικογένειά σας.
Χρησιμοποίησα ένα μείγμα σοκολάτας γάλακτος και αλεύρι φυστικοβούτυρου σε αυτές τις υγρές, μαστιχένιες μπάρες με φυστικοβούτυρο. Μη διστάσετε να χρησιμοποιείτε σοκολάτες γάλακτος ή ημιπολύτιμες σοκολάτες σε αυτά τα καραμέλα ή χρησιμοποιείτε όλα τα μπισκότα φυστικοβούτυρου. Αν σας αρέσει μια μικρή κρίσιμη στιγμή, προσθέστε περίπου 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φιστίκια.
Δείτε τις συμβουλές και παραλλαγές για μερικές ιδέες αντικατάστασης, πρόσθετα και πολλά άλλα.
Τι χρειάζεστε
- 6 κουταλιές βούτυρο (λιωμένο)
- 1 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη (συσκευασμένο)
- 1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κούπα
- αλεύρι (γενικής χρήσεως)
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 φλιτζάνι βούτυρο φυστικοβούτυρου και σοκολατάκια γάλακτος (ή όλα τα τσιπ σοκολάτας ή το βούτυρο φυστικοβούτυρο)
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F (180 C / Gas 4).
- Λιπάνετε και αλευρώστε ένα τετράγωνο ταψί με 8 ή 9 ίντσες.
- Σε ένα δοχείο ανάμειξης με ηλεκτρικό αναμίκτη, χτυπήστε το λιωμένο βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και το φυστικοβούτυρο μέχρι να γίνει ομαλό και κρεμώδες.
- Χτυπάμε στο αυγό και τη βανίλια.
- Σιγουρευτείτε αργά σε αλεύρι, σόδα και σκόνη ψησίματος.
- Αναδιπλώστε σε τσιπ σοκολάτας ή μείγμα σοκολάτας και τσιπς φυστικοβούτυρου.
- Απλώστε ή πατήστε ομοιόμορφα (το μείγμα θα είναι παχύ) στο ταψί και ψήστε για 20 έως 25 λεπτά, ή μέχρι να ρυθμιστεί. Μην ξεπερνάτε.
- Ψύχεται σε ράφι και στη συνέχεια κόβεται σε ράβδους ή τετράγωνα.
Συμβουλές και παραλλαγές
- Εάν σχεδιάζετε να βγάλετε τις ράβδους έξω από το τηγάνι, ευθυγραμμίστε το τηγάνι με χαρτί περγαμηνής ή με αλουμινόχαρτο με τουλάχιστον 3 ίντσες προεξοχής στα άκρα. Δεν χρειάζεται να λιπάνετε την περγαμηνή, αλλά εάν χρησιμοποιείτε αλουμινόχαρτο, λιπαίνετε και αλεύρουτε το φύλλο όπως έχει ρυθμιστεί. Μόλις τα cookies ψήνονται και ψύχονται, πιάστε τα άκρα του χαρτιού ή του φύλλου και σηκώστε τα blondies από το ένα κομμάτι.
- Blondies με σοκολάτα Glaze: Μόλις βγάλετε τα blondies έξω από το φούρνο, πασπαλίζετε semisweet τσιπ σοκολάτας πάνω από την επιφάνεια. Αφήστε να σταματήσετε για λίγα λεπτά ή μέχρι πολύ μαλακά. Διαδώστε τη λιωμένη σοκολάτα πάνω από τους blondies με μια μετατοπισμένη σπάτουλα ή το πίσω μέρος ενός μεγάλου κουταλιού. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς πριν κόψετε.
- Προσθέστε περίπου 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φιστίκια, καρύδια ή πεκάν στα ξανθά.
- Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι τσιπς ή μαρμελάδες καραμελών στο κτύπημα.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
- Chewy Κουνουπιέρες Σκουλαρίκια Blondies
- Σύνθεση στιλβωμένης ξανθιάς
- Μαγικές μπάρες μπισκότων
- Brown Συνταγή Brownies Ζάχαρης
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 253 |
| Σύνολο λιπών | 14 g |
| Κορεσμένο λίπος | 6 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 93 mg |
| Νάτριο | 227 mg |
| Υδατάνθρακες | 26 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 6 g |