Αυτή η συνταγή είναι ένα θαυμάσιο πιάτο με μπριζόλα με άρωμα μπαχαρικών, με μια νότα κουβανέζικων γεύσεων που σερβίρεται με ψητές πατάτες ή σε φέτες και σερβίρεται με φρέσκια πράσινη σαλάτα.
Τι χρειάζεστε
- 2 8 ουγκιά / 225 γραμ
- μπριζόλα βόειου κρέατος , κομμένα 1 ίντσα πάχους
- Χυμός 1 ασβέστου
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml
- κύμινο
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 mL έδαφος
- κολίανδρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml άλατος
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε χυμό ασβέστου, αλάτι, σκόνη σκόρδου, κύμινο, πιπέρι και κόλιανδρο.
- Κόψτε το ορατό λίπος και τοποθετήστε τις μπριζόλες σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα.
- Ρίχνετε μαρινάδα πάνω από μπριζόλες, φροντίζοντας να καλύψετε καλά και ψύχετε για 30 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά.
- Προθερμάνετε τη σχάρα και αφαιρέστε τις μπριζόλες από τη μαρινάδα.
- Τοποθετήστε μπριζόλες σε μια ζεστή σχάρα και μαγειρέψτε κάθε πλευρά για 4 με 5 λεπτά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 421 |
| Σύνολο λιπών | 15 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 174 mg |
| Νάτριο | 1,283 mg |
| Υδατάνθρακες | 6 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 64 g |