Το τζίντζερ δεν είναι το πιο συνηθισμένο συστατικό για την παρασκευή ποτών, αλλά είναι στην πραγματικότητα μια τέλεια προσθήκη στα ποτά, ειδικά τα σπιτικά τσάγια. Κατά τους ψυχρότερους μήνες, το τζίντζερ μπορεί να είναι πολύ ευεργετικό για το σώμα, καθώς πιστεύεται ότι βοηθάει να αποφευχθεί η γρίπη και το κρύο .
Αυτό το ζεστό και αρωματικό τσάι είναι γεμάτο νόστιμες γεύσεις. Συνδυασμένη με τα μήλα, το τσάι τζίντζερ κάνει για ένα πικάντικο ποτό που θα σας αφήσει ενυδατωμένο και να γεμίσει τις αισθήσεις σας με μια ευχάριστη ηρεμία. Κάθε γουλιά ζεστασιάς έχει τη γλυκύτητα των μήλων και του μελιού, και η πικάντικη γεύση του τζίντζερ βουίζει το πίσω μέρος της γλώσσας. Το τζίντζερ μπορεί να είναι λίγο υπερβολικό, αλλά μπορείτε να ρυθμίσετε τη γλυκύτητα για ένα τσάι με λιγότερη δόση.
Υπάρχουν μόνο τέσσερα απαραίτητα συστατικά - τα οποία πιθανότατα έχετε ήδη στην κουζίνα σας. Επιπλέον, αυτά τα συστατικά είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε το τσάι οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Μπορείτε ακόμη να προσαρμόσετε τη συνταγή για τους πιο ζεστούς καιρούς και να τα σερβίρετε πάνω από παγάκια.
Συμβουλή: Χρησιμοποιήστε βιολογικά μήλα και τζίντζερ, αν είναι δυνατόν, καθώς το δέρμα θα παραμείνει άθικτο. Ωστόσο, αν δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οργανικά, βεβαιωθείτε ότι τόσο τα μήλα όσο και το τζίντζερ έχουν καθαριστεί πλήρως.
Τι χρειάζεστε
- 2 μεγάλα μήλα (Red Delicious χρησιμοποιήθηκε για αυτή τη συνταγή, αλλά χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε ποικιλία σας αρέσει)
- 1 μεγάλο κομμάτι τζίντζερ (αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο)
- 5 φλιτζάνια νερό
- Μέλι για γεύση (ή
- σιρόπι σφενδάμου αν vegan)
Πως να το φτιαξεις
- Κόψτε τα μήλα σε μεγάλες σφήνες, αλλά απορρίψτε τον πυρήνα και το στέλεχος, το τζίντζερ πρέπει να αφεθεί χωρίς κόκαλα αλλά κομμένο σε μικρά κομμάτια.
- Τοποθετήστε όλα τα συστατικά, εκτός από το γλυκαντικό, σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια, καλύψτε και σιγοβράστε με μέτρια φωτιά μέχρι να έρθει σε βρασμό. Αφού βράσει, γυρίστε τη θερμότητα στη χαμηλή και αφήστε την να καλύψει. Συνεχίστε να σιγοβράζετε για άλλα 10 έως 15 λεπτά.
- Προσθέστε το μέλι (ή το γλυκαντικό της επιλογής) και σβήστε τη θερμότητα. Αφήστε να καθίσετε για περίπου 5 λεπτά πριν το σερβίρετε. Δοκιμάστε και προσαρμόστε το γλυκαντικό εάν θέλετε. Μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε κάποια κανέλα στο έδαφος σε κάθε φλιτζάνι.
- Σερβίρετε ζεστό ή διατηρημένο με απλή ψύξη πάνω από παγάκια στους θερμότερους μήνες. Μόλις το τσάι έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, μπορεί να φυλαχθεί στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο να πιει. Μπορεί επίσης να αναθερμανθεί. Το τσάι θα κρατηθεί στο ψυγείο σας για μια εβδομάδα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 51 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 10 mg |
| Υδατάνθρακες | 13 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |