Όταν πρόκειται για ένα κλασικό ποτό για να απολαύσετε πριν από το γεύμα, λίγοι θα ικανοποιήσουν την υπερώα σας όπως και το διάσημο Negroni. Πρόκειται για ένα απλό και εκλεπτυσμένο απεριτίφ με τζιν και Campari και θα το βρείτε για την τέλεια προσθήκη στο επόμενο δείπνο σας.
Το Campari μπορεί να είναι μια επίκτητη γεύση που μερικοί άνθρωποι θα αγαπήσουν, ενώ άλλοι δεν θα το κάνουν. Το ωραίο πράγμα για αυτό το κοκτέιλ είναι ότι το γλυκό βερμούτ αντισταθμίζει κάποια πικρία του ιταλικού πνεύματος. Αυτό κάνει το Negroni ένα ωραίο ποτό για να το χρησιμοποιήσετε όταν εκπαιδεύετε τις γεύσεις σας για να απολαύσετε πικρά απεριτίφ .
Το Negroni είναι πολύ εύκολο να ανακατευτεί και δεν υπάρχουν ειδικά κόλπα για να το δοκιμάσετε υπέροχα. Ενώ συνήθως αναδεύεται, μπορεί επίσης να ανακινείται, να τεντώνεται και να σερβίρεται σε ένα ποτήρι κοκτέιλ με μια συστροφή λεμονιού. Αυτό μπορεί να κάνει λίγο πιο αναζωογονητικό και, είτε ανακινείται είτε αναδεύεται , είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε οποιοδήποτε γεύμα.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 ουγγιές
- γλυκό βερμούτ
- 1 1/2 ουγγιές
- Campari
- 1 1/2 ουγγιές
- τζιν
- Πορτοκαλί φέτα ή συστροφή για γαρνιτούρα
Πως να το φτιαξεις
- Ρίξτε τα συστατικά σε ένα παλιομοδίτικο ποτήρι γεμάτο με παγάκια.
- Ανακατέψτε καλά .
- Γαρνίρετε με πορτοκάλι.
Συμβουλές για τη δημιουργία ενός μεγάλου Negroni
Το τζιν πρόκειται να κάνει ή να σπάσει το Negroni σας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει ένα high-end gin όπως αυτά που θα τα συνδυάσετε σε οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας Martinis . Αυτό δεν είναι το ποτό για εκείνους τους χρόνους, όταν πρέπει να εξοικονομήσετε λίγα χρήματα. Εκτός αυτού, έχετε ξοδέψει ήδη πάνω από 20 δολάρια για το Campari, οπότε βγάζοντας λίγο περισσότερο για το τζιν σας δεν θα είναι σπατάλη.
Ρυθμίστε το Campari αν χρειαστεί. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό αν είστε νέοι στα πικρά απεριτίφ, διότι δεν είναι μια γεύση που πολλοί άνθρωποι - ειδικά οι Αμερικανοί - είναι συνηθισμένοι. Έχουμε μάθει να απολαμβάνουμε τα γλυκά ποτά και το περιστασιακό ξηρό κοκτέιλ, αλλά οι πικροί βρίσκονται σε τελείως διαφορετικό χώρο.
Όταν προτείνεται να χρειαστεί να "εκπαιδεύσετε τον ουρανίσκο σας", αυτό το έχουμε πράγματι εννοούμε. Αν βάζετε ένα γεμάτο Negroni και διαπιστώσετε ότι είναι πάρα πολύ για σας, προσπαθήστε να κόψετε το Campari στη μισή επόμενη φορά που ανακατεύετε το ένα. Μετά από λίγο, οι γεύσεις σας θα γίνουν συνηθισμένες στη μοναδική γεύση και μπορείτε να εργαστείτε πίσω στην αρχική συνταγή.
Αξίζει? Απολύτως! Η εμπειρία γεύσης είναι κάτι που θα απολαύσετε για τα επόμενα χρόνια. Σύντομα, μπορείτε ακόμη και να γίνετε πιστός στο μεγαλείο αυτού του κοκτέιλ και του ίδιου του Campari. Από εδώ, μπορείτε να αρχίσετε να απολαμβάνετε άλλα πικράρια όπως Aperol, Averna, και Cynar (αν και μπορείτε να δοκιμάσετε αυτά ταυτόχρονα).
Η Ιστορία των Νέγκρων
Πιστεύεται ευρέως ότι το Negroni δημιουργήθηκε και ονομάστηκε για το Count Camillo Negroni τη δεκαετία του 1920. Η ιστορία πηγαίνει ότι το ποτό εφευρέθηκε όταν διέταξε έναν Αμερικανό με τζιν στο Cafe Casoni στη Φλωρεντία της Ιταλίας.
Είναι αλήθεια? Δεν υπάρχει πραγματικά οριστική απάντηση και, όπως συμβαίνει συχνά στον κοκτέιλ κόσμο, η ιστορία έχει μπερδευτεί όλα αυτά τα χρόνια. Ακόμη και το ζήτημα της ύπαρξης του Κόμη Νέγκρονι έχει αμφισβητηθεί. Αυτό έχει οδηγήσει σε κάποιες μεγάλες συζητήσεις και πολλές έρευνες, όπως αποδεικνύεται από το αναλυτικό βλέμμα του ποτού του ποτού στην προέλευση του Negroni.
Πόσο δυνατός είναι ο Negroni;
Το Negroni είναι εξ ολοκλήρου από λικέρ και, όπως και με όλα τα ποτά αυτού του είδους, είναι ένα αδύναμο ποτό. Δεν είναι επίσης το ισχυρότερο, αν και δίνει στο κλασικό Dry Martini ένα τρέξιμο για τα χρήματά του.
Κατά μέσο όρο, μπορείτε να περιμένετε το Negroni να έχει περιεκτικότητα σε αλκοόλ περίπου 24% ABV (48 απόδειξη) . Πάρτε το εύκολο και απολαύστε ένα με το δείπνο, στη συνέχεια, μεταβείτε σε κάτι λίγο ελαφρύτερο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 352 |
| Σύνολο λιπών | 12 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 24 mg |
| Νάτριο | 319 mg |
| Υδατάνθρακες | 24 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 10 g |