01 του 06
Το μυστικό συστατικό που κάνει όλα τα σάντουιτς καλύτερα!
Μαρμελάδα μπέικον. Ψητό τυρί Κοινωνική Αναρωτιέστε τι είναι το Secret Ingredient που κάνει σχεδόν κάθε σάντουιτς καλύτερα; Η απάντηση είναι εύκολη - BACON JAM!
* Το Bacon Jam είναι σαν ο καλύτερος φίλος σου - έχοντας εκεί κάνει τα πάντα καλύτερα! *
Αυτή η γλυκιά και αλμυρή εξάπλωση γίνεται με τραγανό μπέικον, αργά μαγειρεμένα καραμελωμένα κρεμμύδια, καστανή ζάχαρη, ξύδι και μια δέσμη άλλων μπαχαρικών. Στη συνέχεια μαγειρεύεται σε μια νόστιμη μαρμελάδα που είναι γεμάτη με γεύση!
Και το καλύτερο μέρος είναι ότι είναι μετασχηματισμένο. Έτσι εάν προσθέτετε μια δέσμη ψιλοκομμένων μήλων, μια χούφτα φρέσκα βατόμουρα ή γλυκές ντομάτες το καλοκαίρι, δεν μπορείτε να πάτε στραβά!
Μπορείτε ακόμη να δοκιμάσετε να προσθέσετε διαφορετικά καρυκεύματα όπως αρωματική σκόνη κάρι, πικάντικη πιπεριά aleppo ή πολύχρωμο tumeric. Και αν έχετε το ποτό στο χέρι, ρίξτε μπορείτε να το πετάξετε και αυτό! Προσωπικά, σας προτείνω να χρησιμοποιήσετε ένα μπαστούνι ουίσκι με αυτή τη μαρμελάδα, αλλά επίσης λειτουργεί καλά με ρούμι ή mezcal!
Εδώ είναι η συνταγή μου για μαρμελάδα μπέικον .
Και αν θέλετε να δείτε κάποια έμπνευση για το τι μπορείτε να κάνετε με όλη αυτή τη μαρμελάδα μπέικον; Κάντε κλικ στο δεξί βέλος για να δείτε πέντε γευστικά σάντουιτς με μαρμελάδα μαρμελάδας για περισσότερη έμπνευση μαρμελάδας μπέικον!
02 του 06
Ψημένο Mac n τυρί με μαρμελάδα μπέικον
Αυτά τα ψητά μακαρόνια και μαρμελάδα με μπέικον μαρμελάδα είναι κυριολεκτικά η μαρμελάδα!
Φτιαγμένο με την πλουσιότερη, πιο ζεστή συνταγή μακαρόνια και τυρί με τυρί gruyere και με τη συνταγή stand-by για γλυκό και αλμυρό μαρμελάδα μπέικον, αυτό το τυρί στη σχάρα είναι γεμάτο από τέλεια ισορροπημένη γεύση.
Αν κάνετε τα μακαρόνια και το τυρί για αυτή τη συνταγή, βεβαιωθείτε ότι αφήσατε τα ζυμαρικά δροσερά και έφτασε σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε το τυρί να αρχίσει να λειτουργεί σαν κόλλα, έτσι ώστε όλα τα noodles να μην πέφτουν σε όλο το μέρος, πλένετε το.
Και αν έχετε ήδη κάποια mac n τυρί στο χέρι ή αν ψάχνετε για ένα διασκεδαστικό τρόπο για να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα σας, τότε αυτή η συνταγή είναι τέλεια για αυτό! Το τέχνασμα είναι να χρησιμοποιείτε κρύα (ή θερμοκρασία δωματίου) μακαρόνια και τυρί, ώστε να κολλάει καλύτερα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος ... και όλοι γνωρίζουμε ότι τα κρύα μακαρόνια και το τυρί είναι τέλεια για αυτό!
Και αν δεν τρώτε μπέικον, μην ανησυχείτε! Αφήστε έξω το μπέικον και προσθέστε διπλάσια ποσότητα κρεμμυδιών (ή ντομάτες) για μια γελοία χαριτωμένη μαρμελάδα κρεμμυδιού που πηγαίνει τέλεια με τη συνταγή gruyere mac n τυρί κάτω!
Και πάλι, αισθανθείτε ελεύθεροι να αφήσετε έξω το ψωμί και να χρησιμοποιήσετε τη μαρμελάδα του μπέικον ως κρούστα στο ακαταμάχητο ψημένο τυρί gruyere mac n.
03 του 06
Bacon Jam, Βρυξέλλες Βρυξελλών, Ricotta, Ψητό τυρί με παρμεζάνα
Ricotta, Parmesan, Bacon Jam + Λαχανάκια Βρυξελλών Ψητό τυρί. Ψητό τυρί Κοινωνική Δεν υπάρχει τίποτα παρόμοιο με αυτό το Bacon Jam, Βρυξέλλες Βρυξελλών, Ricotta, Ψητό Τυρί Parmesan !
Πιθανώς επειδή δεν υπάρχει τίποτα σαν μαρμελάδα μπέικον, προφανώς! Ας είναι πραγματική αυτή είναι η βρώσιμη μορφή της ρωγμής. Η γλυκιά και αλμυρή καλοσύνη προέρχεται από το βραδινό μπέικον και έπειτα το μαγειρεύουμε με καφετιά ζάχαρη, καραμελωμένα κρεμμύδια και ξίδι από κόκκινο κρασί μέχρι να αναπτυχθεί μια χοντρή και χοντροκομμένη μαρμελάδα.
Για να φτιάξετε αυτό το σάντουιτς, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τηγανίζετε μερικά λαχανάκια βρυξελλών στο λίπος μπέικον μέχρι να μαλακώσουν και να μαγειρευτούν τα εσωτερικά. Μετά από αυτό, σαρώνετε μερικά φρέσκα ρικότα, το τυρί παρμεζάνα, τα λαχανάκια της βρυξελίνας και το νόστιμο μαρμελάδα του μπέικον ανάμεσα σε δύο όμορφα κομμάτια ψωμιού, το ψωμί που λέγεται βούτυρο και τηγανίζετε το σάντουιτς μέχρι να είναι χρυσή και τραγανή και ακαταμάχητη.
Ένα άλλο πράγμα που πρέπει να επισημάνω - Τι είναι δροσερό για αυτό το σάντουιτς είναι ότι μπορείτε ακόμη και να αφήσετε έξω το ψωμί και να εξυπηρετήσει τα εσωτερικά ως ένα νόστιμο πιάτο στο δείπνο ή το μεσημεριανό γεύμα. Θέλω να πω, πόσο καλό είναι τα τραγανά βρουκέλλια να βλασταίνουν με φρέσκο ρικότα, παρθένο παρμεζάνα και γλυκό και αλμυρό μαρμελάδα μαρμελάδας μπέικον; Γελοία, σωστά;
04 του 06
Wisconsin Cheddar Ψητά τυριά με μαρμελάδα μπέϊκον και γεμιστό Jalapenos
Μπισκότο τυρί με μαρμελάδα με μαρμελάδα. Ψητό τυρί Κοινωνική Αυτό το απόλυτο σάντουιτς τυρί στη σχάρα φορτώνεται με το καλύτερο ηλικιωμένο κοκτέιλ του Τσάϊντσαρντ, γλυκό και αλμυρό μαρμελάδα μπέικον, και πικάντικα λαχανικά jalapenos. Είναι πλούσιο, κρεμώδες, τραγανό, κρεμώδες, τυρί, γλυκό και πικάντικο και βασικά ενθυλακώνει κάθε γευστική γεύση ανάμεσα σε δύο πλούσιες φέτες τοστ βουτυρέλιας.
Όχι μόνο είναι ένα από τα αγαπημένα μου σάντουιτς όλων των εποχών, αλλά είναι επίσης ένα από τα go-to μου για τα κοινωνικά pop-ups μου στο Grill Cheese. Έχω κάνει αυτό το σάντουιτς για ανθρώπους σε όλο τον κόσμο - από το Σαν Φρανσίσκο, την Καλιφόρνια μέχρι το Αμβούργο, τη Γερμανία - και είναι πάντα ένα χτύπημα.
Έτσι εάν είστε σε θέση να πάρετε τυριά ειδικότητας στην περιοχή σας, προσπαθήστε να βρείτε το τσένταρ του Χάουκ από το Ουισκόνσιν. Είναι απόλυτα αγαπημένο μου και ζευγάρια τέλεια με τα συστατικά αυτού του σάντουιτς. Σίγουρα θα θέλετε να το σερβίρετε με μάρκες και ένα τουρσί!
Και αν δεν μπορείτε να βρείτε το Hook's κάθε ηλικιωμένο τσένταρ θα κάνει θαύματα. Όχι μόνο το ηλικιωμένο τσένταρ λιώνει όμορφα, αλλά η οξύτητα από το τυρί βοηθά στην αποκοπή μερικών από τη γλυκύτητα και τη λιπαρότητα από το μαρμελάδα του μπέικον. Ακόμα κι αν είναι λευκό τσένταρ, ή κάποιο είδος αλπικού τυριού, μαρμελάδα μπαστούνι ζευγάρια τέλεια με πάντα ποικιλία μπορείτε να σκεφτείτε. Και αν δεν είστε σίγουροι, δώστε λίγο δοκιμή γεύσης - πιθανότατα, θα το αγαπήσετε ανεξάρτητα από το τι!
05 του 06
Τυριά Τηγανιού Ψημένο Τυρί με Μάραθο Μαύρου Πιπεριά
Τυριά Τηγανιού Ψημένο Τυρί με Μάραθο Μαύρου Πιπεριά. Ψητό τυρί Κοινωνική Τι είναι όλα αυτά σε αυτό το γελοίο όμορφο σάντουιτς ; Αυτό το νόστιμο κατσικίσιο τυρί στη σχάρα συνδυάζεται με το κατσικίσιο τυρί για να αποκόψει τον πλούσιο, κρεμώδη fontina για να βοηθήσει με τον παράγοντα τήξης και φυσικά με το μάραθο μάραθου και το μαύρο πιπέρι από το Bacon Spam για να το καταστήσει εντελώς ακαταμάχητο!
Δεν σας αρέσει το μάραθο ή έχετε αποστροφή στο μαύρο πιπέρι; Σας συνιστούμε να δοκιμάσετε την αρχική έκδοση που είναι κάτι παρόμοιο με εκείνο που έχω μοιραστεί με λίγες διαφάνειες πριν.
Αν θέλετε να πάρετε τα χέρια σας σε αυτή την νόστιμη εξάπλωση ή θέλετε να δείτε περισσότερα από αυτά που μπορείτε να κάνετε με το κουτί του Mouth.com, "Grilled Cheese, Please", κάντε κλικ στο [ΕΔΩ] για να επισκεφθείτε το προσωπικό μου blog Ψητό τυρί Κοινωνικό ή κάντε κλικ στους παρακάτω συνδέσμους για να πάρετε ακόμα πιο εκπληκτικές συνταγές τυριού ψητού!
06 του 06
Bacon Jam, αυγό + τυρί Bagel σάντουιτς με Pickle Jalapeños.
Bacon Jam, αυγό + τυρί Bagel Sandwich. Ψητό τυρί Κοινωνική Αν σας αρέσουν τα γλυκά, αλμυρά και πικάντικα σάντουιτς το πρωί, τότε αυτό το σάντουιτς για το μπουφέ πρωινού είναι για εσάς! Φτιαγμένο με γλυκό και καπνιστό μαρμελάδα μπέικον από τη συνταγή μας, ελαφριά και χνουδωτά τυροκομικά ομελέτα, και πικάντικα μαρμελάδα jalapeños σε ένα φρυγανισμένο παντολάτο με ένα μπουκάλι καπνιστή πιπεριά aioli.
Μόλις μάθετε τη συνταγή μας για το τέλειο τήγμα στο στόμα μπέικον μπέικον σας, έπειτα ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε το χέρι σας για να φτιάξετε το τέλειο φως και αφράτα ομελέτα.
Ξεκινήστε με δυνατά χτυπητά αυγά έως ότου είναι ανοιχτό κίτρινο και λεία. Προσθέστε λίγες παύλες ζεστής σάλτσας - σας συνιστώ να χρησιμοποιήσετε τον Frank γιατί νομίζω ότι έχει ένα ωραίο τσίμπημα από ξύδι που κάνει τα αυγά εξαιρετικά γευστικά - και μια πρέζα αλατιού. Ανακατέψτε πάλι μέχρι όλα να είναι ένα πωλούνται χρώμα και έχει μια κρεμώδη συνέπεια.
Στη συνέχεια, αρπάξτε το αγαπημένο σας παξιμάδι και προσθέστε λίγο αλατισμένο βούτυρο. Μόλις το βούτυρο αρχίσει να παίρνει μικρές φυσαλίδες, περιμένετε ένα δευτερόλεπτο για τις φυσαλίδες σε όλα τα ποπ, στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά και αρπάξτε μια μαλακή, εύκαμπτη σπάτουλα κέικ. Συμπυκνώστε τα αυγά, αποξέοντας το από κάτω, έως ότου τα αυγά αρχίσουν να μειώνονται σε ένα παχύρρευστο μείγμα κρέμας. Μόλις φτάσει σε αυτό το σημείο, προχωρήστε και μετακινήστε τα αυγά στη μία πλευρά του τηγανιού και βάλτε το τυρί στο άλλο. Σας προτείνω να χρησιμοποιήσετε ένα έντονο τσένταρ επειδή έχει τη μεγαλύτερη γεύση, αλλά μια ωραία ελληνική φέτα, ιταλική παρμεζάνα ή καρύδια ελβετική θα δούλευαν υπέροχα επίσης.
Τι λοιπόν; Η υπολειμματική θερμότητα από το τηγάνι θα αρχίσει να λιώσει το τυρί. Αφήστε το να λειτουργήσει είναι μαγικό για λίγα λεπτά και στη συνέχεια πάρτε τη σπάτουλα του κέικ σας και ανακατέψτε έτσι ώστε τα πάντα να συνδυαστούν, να μαγειρευτούν και να λειωθούν τελείως. Αν σας αρέσει ένα μαλακό ανακατεύομαι, μαγειρέψτε το για λιγότερο χρόνο και αν σας αρέσει ένα σκληρό αγώνας, γυρίστε τη ζέστη και μαγειρέψτε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Το καλύτερο μέρος για τα ομελέτα πρέπει να είναι η ικανότητά τους να συνδυαστούν με αυτή τη μαρμελάδα του μπέικον, οπότε αν δημιουργήσετε μια γαλλική ομελέτα γεμάτη με μαρμελάδα μπέικον και φρέσκο σχοινόπρασο ή ένα σάντουιτς με το ζαχαρωτό σαν αυτό που καλύπτεται με μαρμελάδα μπέικον και τουρσί jalapeños εκλεκτικό πρωινό burrito με μαρμελάδα μπέικον, αποφλοιωμένα κρεμμύδια, κοράνιο, μαύρα φασόλια και queso fresco, οι δυνατότητες είναι εντελώς ατελείωτες και πάντα νόστιμες!