Αυτό το απόλυτο σάντουιτς τυρί στη σχάρα φορτώνεται με το καλύτερο ηλικιωμένο κοκτέιλ του Τσάϊντσαρντ, γλυκό και αλμυρό μαρμελάδα μπέικον , και πικάντικα λαχανικά jalapenos. Είναι πλούσιο, κρεμώδες, τραγανά, κρεμώδες, τυρί, γλυκό και πικάντικο και βασικά ενθυλακώνει κάθε γευστική γεύση ανάμεσα σε δύο πλούσιες φέτες τουρσί βουτυρώδους Τέξας.
Όχι μόνο είναι ένα από τα αγαπημένα μου σάντουιτς όλων των εποχών, αλλά είναι επίσης ένα από τα go-to μου για τα κοινωνικά pop-ups μου στο Grill Cheese. Έχω κάνει αυτό το σάντουιτς για ανθρώπους σε όλο τον κόσμο - από το Σαν Φρανσίσκο, την Καλιφόρνια μέχρι το Αμβούργο, τη Γερμανία - και είναι πάντα ένα χτύπημα.
Εάν είστε σε θέση να πάρετε τυριά ειδικότητας στην περιοχή σας, προσπαθήστε να βρείτε το τσένταρ του Χάουκ από το Ουισκόνσιν. Είναι απόλυτα αγαπημένο μου και ζευγάρια τέλεια με τα συστατικά αυτού του σάντουιτς. Σίγουρα θα θέλετε να το σερβίρετε με μάρκες και ένα τουρσί!
Τι χρειάζεστε
- 2 φέτες του Τέξας τοστ
- 1,5 κουταλιές της σούπας. μαρμελάδα μπέικον
- 3 φέτες ηλικίας τσένταρ
- 3 δαχτυλίδια jalapeno
- 2 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο
Πως να το φτιαξεις
- Αρχίστε με την τοποθέτηση 1,5 φέτας ηλικιωμένου τσένταρ σε μία από τις φέτες του Τέξας. Στρίψτε το μαρμελάδα του μπέικον, διατηρώντας την πλειοψηφία της μαρμελάδας στη μέση του σάντουιτς και την κορυφή με το μαρμελάδα jalapenos.
- Προσθέστε τις άλλες 1,5 φέτες ηλικιωμένου τσένταρ και την κορυφή με την άλλη φέτα ψωμιού. Βουτάξτε το εξωτερικό του σάντουιτς και αφήστε το στην άκρη.
- Προσθέστε το σάντουιτς σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο μεσαίου μεγέθους ή σε πρέσα panini και γυρίστε τη θερμότητα στο μέσο.
- Αφήστε το σάντουιτς να μαγειρέψει για λίγα λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να λιώσει το τυρί και το ψωμί έχει αρχίσει να καφέ και να τραγουδάει.
- Μόλις το σάντουιτς ψηθεί και το τσένταρ έχει λιώσει, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το για ένα λεπτό για να αφήσετε το τυρί να πυκνώσει πίσω. Μετά από ένα λεπτό, κόψτε το σάντουιτς στη μέση και απολαύστε!