Πώς η μπύρα καταλήγει σε ένα κουτί;
Στη μακρά ιστορία της μπύρας, η μπύρα μπορεί να είναι ένας σχετικός νεοφερμένος. Η πρώτη κονσερβοποιημένη μπύρα δεν εμφανίστηκε μέχρι το τέλος της αμερικανικής απαγόρευσης, αλλά η μπύρα και τα κουτάκια έχουν καταστεί αδιαχώριστη τα τελευταία 70 χρόνια.
Παρά τα παλιά στερεότυπα, τα δοχεία δεν είναι πια για φθηνή μπύρα πια. Υπάρχει κάποια πολύ καλή μπύρα που εμφανίζεται στα δοχεία.
Πλεονεκτήματα της μπύρας συσκευασίας σε δοχεία
Η πρώτη μπύρα μπορεί να εμφανιστεί στην προσεκτικά επιλεγμένη δοκιμαστική αγορά του Ρίτσμοντ της Βιρτζίνια.
Η American Can Company πειραματίζεται με την ιδέα της συσκευασίας μπύρας σε κονσέρβες από το 1909. Ήξεραν ότι η κονσερβοποιημένη μπύρα θα προσέφερε πολλά πλεονεκτήματα στους ζυθοποιούς.
Οι φιάλες προσθέτουν πολύ ακριβό βάρος στη ναυτιλία και καθώς ορισμένοι από τους μεγαλύτερους ζυθοποιούς διανέμουν τη μπύρα τους σε μεγαλύτερες αποστάσεις , αναζητούσαν τρόπους για να μειώσουν το κόστος. Τα περισσότερα μπουκάλια ήταν επίσης επιστρεφόμενα τότε, τα οποία πρόσθεσαν επιπλέον στο κόστος τους. Εκείνη την εποχή, οι επιστρεφόμενες φιάλες έπρεπε να ταξινομηθούν με το χέρι για τυχόν μάρκες ή ρωγμές που τους καθιστούσαν ακατάλληλες.
Τα δοχεία προσέφεραν ελαφριά συσκευασία και επειδή το μέταλλο ήταν φθηνό, δεν θα έπρεπε να επιστραφούν. Τα δοχεία προσέφεραν επίσης στο τμήμα μάρκετινγκ μια πολύ μεγαλύτερη επιφάνεια για την επισήμανση.
Προκλήσεις συσκευασίας μπύρας σε δοχεία
Τα κουτιά είχαν επίσης μερικές σημαντικές προκλήσεις.
Πρόκληση # 1: Η μεταλλική γεύση
Η πρώτη ήταν η αντίδραση που η μπύρα έχει με πολλά μέταλλα. Δεν θα έκανε για να παραδώσει έξυπνα συσκευασμένη μπύρα, αν το προϊόν ήταν ανέφικτο.
Πρέπει να αναπτυχθεί μια πρακτική επένδυση.
Αν και αυτό το πρόβλημα έχει, ως επί το πλείστον, καθοριστεί, ορισμένοι πότες μπύρας εξακολουθούν να βρίσκουν μεταλλική γεύση σε κονσέρβες μπύρας.
Πρόκληση # 2: Περιέχοντας την πίεση
Μια άλλη πρόκληση για την κονσερβοποιία μπύρας ήταν η πίεση της ανθρακούχου μπύρας. Προηγουμένως κονσερβοποιημένα προϊόντα έπρεπε μόνο να προστατεύουν τα περιεχόμενα από το εξωτερικό υπό συνθήκες σχετικά ισότιμης πίεσης.
Ωστόσο, η ανθρακούχα μπύρα έπρεπε όχι μόνο να προστατευθεί, αλλά έπρεπε να περιοριστεί . Τα δοχεία θα πρέπει να είναι σε θέση να περιέχουν έως 80 λίβρες ανά ίντσα πίεσης.
Η πρώτη μπύρα μπορεί
Ακόμα, στα πρώιμα στάδια ανάπτυξης, η μπύρα μπορεί να βρει σύντομα ένα οδόφραγμα. Η απαγόρευση είχε σταματήσει σε κάθε ελπίδα πώλησης μπύρας, ανεξάρτητα από το πόσο καλά συσκευαστεί και το έργο απομακρύνθηκε. Στα τέλη της δεκαετίας του 1920, οι Pabst και Anheuser-Busch, αισθανόμενοι το τελικό τέλος της απαγόρευσης , ζήτησαν ξανά από την American Can να αρχίσει να εργάζεται για τη μπύρα.
Στις αρχές της δεκαετίας του '30, η American Can είχε αναπτύξει ένα δοχείο αρκετά ισχυρό ώστε να αντέχει τις πιέσεις της συσκευασμένης μπύρας. Είχαν επιλύσει επιτέλους το πρόβλημα της επένδυσης του δοχείου χρησιμοποιώντας ένα χυτά πλαστικό που ονομάζεται Vinylite. Οι αρχικές δοκιμές με την μπύρα Pabst ήταν θετικές, αλλά οι μεγάλοι ζυθοποιοί δεν θα δεσμευόταν μέχρι το δοχείο να είχε δοκιμαστεί σε μια πραγματική αγορά.
Το τεστ του Ρίτσμοντ μπορεί
Η εταιρεία ζυθοποιίας Gottfried Krueger στο Νιούαρκ, Νιου Τζέρσεϊ, όπως και τα περισσότερα τοπικά ζυθοποιεία, υπέστη κατά τη διάρκεια της απαγόρευσης. Η προσφορά του Αμερικανικού Καν, για να χτίσει μια γραμμή κονσερβοποίησης και να πληρώσει για τις αρχικές δοκιμαστικές παρτίδες, έπεισε τον Krueger να υποβάλει τη μπύρα του για να δοκιμάσει.
Τον Ιούνιο του 1934, τέσσερα δοχεία μπύρας παραδόθηκαν σε χίλια σπίτια στην περιοχή Richmond της Βιρτζίνια.
Παραδόθηκαν με ένα ερωτηματολόγιο και τα αποτελέσματα ήταν καλύτερα από ό, τι μπορούσε να αναμένει κανείς. Μέχρι τον Ιανουάριο του 1935 η κονσερβοποιημένη μπύρα της Krueger πωλείται σε όλη την πόλη.
Διευρύνετε τη μπύρα
Και έτσι, γεννήθηκε το μπύρα. Ωστόσο, τα φθηνότερα δοχεία παρουσίασαν μια απροσδόκητη πρόκληση, ειδικά για τα μικρότερα ζυθοποιεία, καθώς απαιτούσαν μια εντελώς νέα γραμμή συσκευασίας. Το πρόβλημα επιλύθηκε με δοχεία τύπου "μπουκάλι" ή "κώνο κορυφή", τα οποία θα μπορούσαν να σφραγιστούν με καπάκια κορώνας όπως και τα μπουκάλια.
Αυτό παρείχε τα μικρότερα ζυθοποιεία με ένα κουτί που θα μπορούσαν να τρέξουν μέσω των παλιών γραμμών εμφιάλωσης τους. Θα μπορούσαν να απολαύσουν τη σχέση κόστους-αποτελεσματικότητας των κονσερβών χωρίς να χρειαστεί να ανανεώσουν τις γραμμές συσκευασίας τους. Καθώς οι ζυθοποιίες έπαψαν να δουλεύουν ή αναβαθμίζουν τον εξοπλισμό τους, τα κονσερβοποιημένα κουτάκια σιγά σιγά εξαφανίστηκαν και μέχρι το 1960 είχαν φύγει εξ ολοκλήρου.
Καταχωρίστε την καρτέλα Τράβηγμα
Το 1963, εμφανίστηκαν στην αγορά τα πρώτα κουτάκια μπύρας τραβήγματος. Η εταιρία Brewing Company του Pittsburgh χρησιμοποίησε τις καρτέλες για την εικονική μπύρα Iron City και οι καταναλωτές τους αγάπησαν.
Όσο θαυμάσιοι ήταν αυτοί, αυτές οι εύκολα μετακινούμενες ταινίες από μέταλλο προκάλεσαν μια εντελώς νέα σειρά προβλημάτων. Τα σκουπίδια φαινόταν αποφασισμένα να διασκορπίζουν παντού τα αιχμηρά μεταλλικά γλωσσίδια. Τα κατοικίδια ζώα και τα άγρια ζώα συχνά πνίγονται σε αυτά και κόβουν τα πόδια των κολυμβητών στην παραλία.
Το 1975, η πρώτη μπύρα σταθερής καρτέλας εισήχθη από την Falls City Brewing Company της Louisville, KY. Το σχεδιαζόμενο σχέδιο έχει παραμείνει σχετικά αμετάβλητο από τότε.