Ποτέ δεν είχα φτιάξει ένα γεμιστό χοιρινό κομμάτι πριν δοκιμάσω αυτά τα Pecan γεμιστά Χοιρινά και πρέπει να πω ότι είμαι πωλημένος! Οι χυμοί από τη γέμιση διαχέονται στο χοιρινό και αντίστροφα με τον πιο νόστιμο τρόπο. Αλλά τι ποτά ζευγάρι με αυτό; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε.
Προσφορά κρασιού
Αυτή η συγκεκριμένη συνταγή χοιρινού κρέατος απαιτεί πεκάν και μήλο, καθιστώντας το ιδανικό ζευγάρι για ένα Αλσατικό Riesling . Σκεφτείτε το 2007 το Luisen Albrecht Reserve Riesling για ένα υπέροχο ξεκίνημα.
Εάν προτιμάτε ένα ζευγάρι χοιρινού κρέατος κόκκινου κρασιού, τότε ένας Merlot ή Pinot Noir φρούτα-εμπρός θα χειριστεί και την ποικιλία των γεύσεων που παρουσιάζονται σε αυτή τη συνταγή. Για να σφίξετε τα πράγματα λίγο και να ξεφύγετε από το κουτί "κόκκινο κρασί / λευκό κρασί", σκεφτείτε ένα amontillado Sherry για τη ζευγαρωτική ευελιξία και την ικανότητά του να συμπληρώνει τα συστατικά του χοιρινού, του pecan και του μήλου αυτού του πιάτου.
Προτάσεις κοκτέιλ
Σύμφωνα με το τι να πίνετε με αυτό που τρώτε , τόσο τα πεκάν και το χοιρινό ζευγάρι ωραία με ουίσκι, και είναι καλή συμβουλή. Για αυτή τη συγκεκριμένη συνταγή, προτείνω απλά κοκτέιλ ουίσκι, διότι υπάρχουν πολλά πράγματα που συμβαίνουν στην κύρια πορεία. Δοκιμάστε ένα φανταχτερό ουίσκι με την αφή του πορτοκαλί ή το κλασικό Μανχάταν . Το μήλο στο χοιρινό ψιλοκομμένο αναφέρει επίσης την ενίσχυση αυτής της γεύσης με κοκτέιλ όπως η δημοφιλής Ουάσινγκτον της Apple .
Πρόταση για μπύρα
Για αυτό το νόστιμο, γεμιστό χοιρινό ψιλοκομμένο προτείνω ένα Dunkel Weisse. Η μπύρα μαύρου σιταριού λειτουργεί με αυτή τη συνταγή με πολλούς τρόπους και ο συνδυασμός των δύο ανελκυστήρων πίνει και πιάτο σε νέα επίπεδα.
Το βαρύ αλάτι συνδυάζει πολύ ωραία με τις γήινες γεύσεις των πεκάν και του χοιρινού κρέατος. Ταυτόχρονα, η γλυκύτητα της μπύρας συγχαίρει τα μήλα και τα κρεμμύδια ενώ αναδεικνύει την οξύτητα του καγιέν. Η απαλή αίσθηση της αίσθησης στο στόμα της μπίρας πλένει το στόμα χωρίς να καθαρίζει πλήρως. ορίζοντας ένα τέλεια για το επόμενο δάγκωμα.