Τι να κάνετε με την Επικόλληση με Ντομάτα

Δεν είναι ενοχλητικό όταν μια συνταγή απαιτεί λιγότερο από ένα πλήρες μικρό κουτάκι ντομάτας; Τις περισσότερες φορές δεν ξέρουμε τι να κάνουμε με αυτό και αφήνουμε το μερικώς καλυμμένο με πλαστικό περιτύλιγμα στο πίσω μέρος του ψυγείου και ανακαλύψτε τις εβδομάδες και τις εβδομάδες αργότερα, με ένα ελαφρύ στρώμα μούχλας στην κορυφή και ρίξτε έξω, αισθάνεται σπατάλη και ενοχλημένος. Παρακάτω, έχουμε συμβουλές για την αποθήκευση της πάστας τομάτας για μελλοντικές συνταγές, καθώς και βασικές πληροφορίες για την εργασία με αυτό το συστατικό.

• 01 από 07

  Πώς να φτιάξετε τη δική σας επάλειψη ντομάτας

  Κάνοντας τη δική σας πάστα ντομάτας από το μηδέν σας βοηθά να ελέγξετε την τελική γεύση. Η αργή μαγειρική δίνει στην πάστα μια βαθιά, πλούσια γεύση σε αντίθεση με την κονσερβοποιημένη έκδοση που βρίσκετε στο κατάστημα. Ενώ το μαγείρεμα πάστα απαιτεί κάποιο χρόνο, θα καταλήξετε με αρκετή πάστα για να σας διαρκέσει για πολλές συνταγές.

• 02 του 07

  Οφέλη για την υγεία των ντοματών

  Οι ντομάτες είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, βιοτίνης, μολυβδαινίου και βιταμίνης Κ. Είναι επίσης μια πολύ καλή πηγή χαλκού, καλίου, μαγγανίου, διαιτητικών ινών, βιταμίνης Α (σε μορφή βήτα-καροτίνης), βιταμίνης Β6, νιασίνη, βιταμίνη Ε και φωσφόρο.

• 03 του 07

  Τι είναι το πάστα τομάτας;

  Τι ακριβώς είναι η πάστα ντομάτας; Είναι μια παχιά πάστα φτιαγμένη με μαγείρεμα ντομάτας για αρκετές ώρες για να μειώσει την περιεκτικότητα σε νερό, στραγγίζοντας τους σπόρους και τα δέρματα και μαγειρεύοντας ξανά το υγρό για να μειώσει τη βάση σε ένα παχύ, πλούσιο συμπύκνωμα. Γι 'αυτό χρειάζεστε μόνο ένα μικρό ποσό για να προσθέσετε μεγάλη γεύση ντομάτας!

• 04 του 07

  Πάγωμα σε μια τσάντα

  Ξύστε το υπόλοιπο από την πάστα ντομάτας, τοποθετήστε το σε ένα μικρό σάντουιτς με φερμουάρ με το "Tomato Paste" και την ημερομηνία που γράφεται πάνω σε αυτό με ένα Sharpie (το οποίο θα πρέπει να έχετε πάντα στο συρτάρι κουζίνας σας) και ρίξτε το στην κατάψυξη. Την επόμενη φορά που θα χρειαστείτε μια μικρή ποσότητα τοματοπολτού, βγάλτε το και περάστε ένα κομμάτι που έχει μέγεθος περίπου 1 κουταλιά της σούπας ή άλλο που χρειάζεται η συνταγή (μην ανησυχείτε για την ακρίβεια: η πάστα ντομάτας δεν είναι μία των συστατικών που χρειάζεστε για να μετρήσετε τέλεια, όπως η σκόνη ψησίματος ή η σόδα ψησίματος).

• 05 του 07

  Πάγωμα σε ένα δίσκο πάγου

  Μπορείτε επίσης να παγώσετε την πάστα ντομάτας σε δίσκους πάγου, αλλά βρίσκω τη χρήση πλαστικών σακουλών γρηγορότερες, ευκολότερες και λιγότερο ακατάστατες.

  Τελική συμβουλή: εάν δεν έχετε πάστα ντομάτας, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το κέτσαπ!

• 06 του 07

  Συνταγές ντομάτας

  Η πάστα ντομάτας είναι ένα απίστευτα ευπροσάρμοστο συστατικό που μπορεί να προσθέσει μια γεύση γεύσης ντομάτας σε οποιοδήποτε πιάτο. Για ένα κλασικό ζεύγος, κάντε αυτή την απλή σάλτσα ντομάτας για ζυμαρικά . Δείτε επίσης αυτή την παρήγορη σούπα ντοματίνης . Για έναν πιο ενδιαφέροντα τρόπο να χρησιμοποιήσετε την πάστα ντομάτας, δοκιμάστε αυτό το ντομάτα Scallion Rice που είναι ιδανικό για ένα γρήγορο μεσημεριανό γεύμα ή μια πλευρά.

• 07 του 07

  Περισσότερες Βασικές Συμβουλές Κουζίνας

  Εδώ είναι μερικές άλλες ανακαλύπτοντας συμβουλές κουζίνας θα είστε ευτυχείς να ξέρετε:

  Τσίχλα εξαιρετικά λεπτό

  Πάρτε όλο το Citrus Zest

  Γράφοντας με τηγμένη σοκολάτα

  Πώς να πάρει τα παιδιά σας να αγαπούν το αβοκάντο

  Τι μπορούν να κάνουν τα παιδιά μου στην κουζίνα;