Καβούρι γεμιστό Jalapenos Peppers

Σε αυτή τη συνταγή, ολόκληρες οι πιπεριές του jalapeno γεμίζουν με μια γεμάτη γεύση καβουριών, οι πιπεριές ψωμιώνονται και τηγανίζονται.

Τι χρειάζεστε

• 1 μεγάλη κονσέρβα jalapeno (περίπου 28 ουγκιές)
• Για τη συμπλήρωση:
• 1 κιλό νιφάδα
• καβουρντίνα
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1/4 φλιτζάνι κροτίδων
• 1 αυγό, χτυπημένο
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• 1
• σκελίδα σκόρδο, κιμά
• 1/4 φλιτζάνι γάλα
• Για το Breading:
• 2 φλιτζάνια κροτίδα γεύμα
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 2 αυγα
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Πως να το φτιαξεις

1. Κόψτε τις πιπεριές στο μισό κατά μήκος. Απορρίψτε τον πολτό και τους σπόρους και ξεπλύνετε προσεκτικά.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τα υπόλοιπα συστατικά γέμισης καβουριού.
3. Γεμίστε τα μισά πιπέρι με μείγμα καβουριών και πιέστε παραγεμισμένα γύρω από το πιπέρι. Ρίξτε πιπεριές στην άκρη.
4. Προετοιμάστε το μείγμα ζυθοποιίας. Τοποθετήστε το γεύμα 2 κούπας σε ένα φαρδύ, ρηχό πιάτο ή πλάκα πίτας. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε μαζί γάλα, αυγά και αλάτι και πιπέρι.
5. Βάλτε πιπεριές σε μείγμα αυγών, στη συνέχεια, κυλήστε στο γεύμα κροτίδων για να καλύψετε σχολαστικά. Επαναλάβετε τη διαδικασία με όλες τις πιπεριές.

1. Βαθιά τηγανίζουμε στους 365 F, μέχρι να ροδίσουν.
2. Αποστραγγίστε σε χαρτοπετσέτες ή καφέ χαρτί.

Σχετικές Συνταγές

Jalapeno Quiche

Βούτυρο καλαμποκάλευρο με πιπέρι Jalapeno και καλαμπόκι

Jalapeno Μακαρόνια και τυρί

Δείτε επίσης

Κύριος δείκτης συνταγών

Νότιο Τροφίμων