Το γλυκό, χρυσό λικέρ που είναι ιδανικό για την επόμενη κοκτέιλ σας
Το Galliano είναι ένα δημοφιλές λικέρ βοτάνων με χρυσοκίτρινο χρώμα που χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία από κοκτέιλ και θα πρέπει να αποτελεί βασικό συστατικό στα σημερινά καλά στρογγυλά μπαρ . Χρησιμοποιείται σε πολλές δημοφιλείς συνταγές κοκτέιλ, συμπεριλαμβανομένου του Harvey Wallbanger , το οποίο ήταν ένα μεγάλο χτύπημα στη δεκαετία του 1970 και βλέπει ένα ανανεωμένο ενδιαφέρον.
Η Ιστορία του Γαλλιανού
Το Galliano L'Autentico παράγεται από το 1896 στο Λιβόρνο της Ιταλίας. Δημιουργήθηκε από τον Arturo Vaccari στο νεοσυσταθέν αποστακτήριό του για να τιμήσει τον πεσμένο ιταλικό πολεμικό ήρωα Giuseppe Galliano ο οποίος έδωσε τη ζωή του στον πρώτο ιταλοβιβασινικό πόλεμο (1895-1896).
Αν και η Vaccari δημιούργησε τη συνταγή για να είναι « μια γεύση από μόνη της » λέγεται ότι το στήριξε σε ένα σπιτικό λικέρ που μεταφέρθηκε σε μάχη από τον Galliano.
Το 1989, η συνταγή για το Galliano άλλαξε μετά την αγορά του εμπορικού σήματος από τον Remy Cointreau και αναγορευόταν ως "Galliano Vanilla Liqueur". Αφού αγοράστηκε από τον Lucas Bols, η συνταγή άλλαξε και πάλι σε αυτό που έχει τιμολογηθεί ως η «αρχική» συνταγή και η ετικέτα άλλαξε επίσης στο Galliano L'Autentico (" The Original ").
Η Galliano εξακολουθεί να παράγει λικέρ Galliano Vanilla (30% ABV ή 60 proof). Αυτό είναι ένα μεγάλο υποκατάστατο για το διακοπτόμενο Navan σε μια ποικιλία κοκτέιλ ή οποιαδήποτε συνταγή που καλεί απλά για «λικέρ βανίλιας.
Η γεύση του Γαλλιανού
Το Galliano είναι ένα από τα πολλά φυτικά λικέρ που έχουν μια ιδιόκτητη και μυστική συνταγή. Χρησιμοποιεί ένα μείγμα περίπου 30 μεσογειακών βοτάνων και μπαχαρικών και είναι γνωστό για το προφίλ γεύσης βανίλιας και γλυκάνισου.
Περιλαμβάνονται στο λαμπρό λικέρ από χρυσό γλυκάνισο, κανέλα, αρκεύθου, λεβάντας, μύκητα, μέντα, αστεροειδής και βανίλια. Μπορεί επίσης να λειτουργήσει σε οποιαδήποτε συνταγή ποτών "λικέρ βανίλιας", αν και θα προσθέσει επιπλέον στοιχεία γεύσης πέρα από τη βανίλια. Αυτό μπορεί να δημιουργήσει μερικά πολύ εντυπωσιακά κοκτέιλ.
Το εντυπωσιακό μπουκάλι Galliano
Ένα άλλο πράγμα που ξεχωρίζει για το Galliano είναι το ύψος του μπουκαλιού.
Οι μπάρμαν που το αποθηκεύουν είναι πολύ εξοικειωμένοι με το δίλημμα.
Είναι ένα πανύψηλο 18 ίντσες ψηλό και είναι ένας ουρανοξύστης σε σύγκριση με σχεδόν κάθε άλλο μπουκάλι λικέρ στο ράφι. Για το λόγο αυτό, θα δείτε συχνά ότι το κομψό μπουκάλι Galliano στέκεται στο περιθώριο στο μόνο μέρος του πίσω μπαρ που θα το κρατήσει.
Χρήση του Galliano σε κοκτέιλ
Το Galliano είναι μια φανταστική γεύση έμφασης για κοκτέιλ και το μοναδικό προφίλ γεύσης του καθιστά δύσκολο να υποκαταστήσει. Οι νότες βανίλιας με νότες γλυκάνισου και άλλα βότανα αναμειγνύονται καλά με σχεδόν κάθε γεύση. Είναι καλύτερο όταν δίνεται η ευκαιρία να λάμψει μέσα από τα άλλα συστατικά.
Το χρυσό χρώμα του εμπορικού σήματος της Galliano προσφέρεται και για την ονομασία πολλών από τις συνταγές ποτών που χρησιμοποιούνται. Ανάμεσά τους περιλαμβάνονται το Golden Cadillac , το Golden Dream και το χρυσό ορυχείο . Όταν σχεδιάζετε ένα όνομα για τα δικά σας ποτά Galliano , μπορείτε να εξετάσετε το ακόλουθο παράδειγμα και να συμπεριλάβετε το "χρυσό" ή το "κίτρινο".
Καθώς αρχίζετε να αναμιγνύετε με το Galliano, θα διαπιστώσετε ότι είναι εκπληκτικά ευπροσάρμοστο. Φυσικά, θα ανακατεύουμε καλά με τη βότκα, όπως βλέπουμε στο Harvey Wallbanger, αν και θα διαπιστώσετε ότι η τεκίλα στο Freddy Fuddpucker είναι λίγο πιο ενδιαφέρουσα. Για ένα κομψό μείγμα ουίσκι, υπάρχει το κοκτέιλ τυφλού πιλότου , το οποίο συνδυάζει το λικέρ με το γλυκό βερμούτ και το μπέρμπον.
Το Galliano χρησιμοποιείται επίσης σε μερικά πολύ κοκτέιλ διασκέδασης. Υπάρχει η γεμάτη από ρούμι, τροπική γεύση του Yellow Bird και η νόστιμη κρέμα του Golden Cappuccino που διαθέτει εσπρέσο βότκα. Στη συνέχεια, μπορείτε να δοκιμάσετε μια συνταγή, όπως το Spiked Root Beer Float ή ένα Jello shooter που μιμείται αυτά τα υπέροχα μικρά Candy Corns που βλέπουμε κάθε Halloween.
Με ένα μπουκάλι Galliano στο μπαρ σας, σας εγγυάται να μην βαρεθείτε ποτέ στο μπαρ σας.
Σχετικά με το Galliano L'Autentico Liqueur
- Ιταλικό λικέρ βοτάνων με 30 βότανα, μπαχαρικά και εκχυλίσματα με χρυσοκίτρινο χρώμα.
- Παράγεται και εισάγεται από τον Lucas Bols του Άμστερνταμ της Ολλανδίας
- 42,3 τοις εκατό κατ 'όγκο αλκοόλ (απόδειξη 84,6)
- Διανέμουν για περίπου $ 35 για ένα μπουκάλι 750ml.