Αν αγαπάτε τα cookies κορίτσι Scout ακριβώς όπως και εμείς, τότε θα αγαπήσετε αυτά τα σπιτικά Do Si Do μπισκότα. Δεν χρειάζεται πλέον να κυνηγούν αυτά τα cookies. Αντ 'αυτού, μπορείτε να τα κάνετε στην άνεση της κουζίνας σας.
Αυτά τα σάντουιτς με φρέσκα βούτυρα φυστικοβούτυρου βρώμης περνούν από δύο διαφορετικά ονόματα: Κάνετε έτσι το Dos και το Σάντουιτς με φυστικοβούτυχα. Και τα δύο περιλαμβάνουν ένα νόστιμο, τραγανά μπισκότα βούτυρο φυστικοβούτυρο και μια παρακμιακή γέμιση βουτύρου φυστικιών. Και παρόλο που το κιβώτιο είναι νόστιμο, το σπιτικό είδος είναι βασιλιάς.
Πάρτε τα παιδιά εμπλέκονται μίξη της ζύμης και γέμιση τα μπισκότα με το γέμιση φυστικοβούτυρο. Η συνταγή κάνει πολλά γέμισμα, οπότε αισθανθείτε ελεύθερος να γεμίσετε τα μπισκότα τόσο φιλόξενα ή φειδωλά όσο θέλετε. Οποιαδήποτε παραμένουσα γέμιση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον παγετό μερικά cupcakes ή κάποια σοκολάτα brownies . Yum!
Μπορείτε να κάνετε την κατάθεση μπροστά και να την αποθηκεύσετε στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε. Αλλά συνιστούμε όχι περισσότερο από τρεις ημέρες.
Τι χρειάζεστε
- Φυσικά μπισκότα βρώμης βουτύρου:
- 3/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 8 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο (μαλακωμένο)
- 1/2 φλιτζάνι κρεμώδες βούτυρο αραχίδων
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/2 φλυτζανάκι ανοιχτό καφέ
- 1 αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού
- βανίλια
- 1 φλιτζάνι βρώμης (παλιό ή γρήγορο μαγείρεμα)
- Πλήρωση με φυστίκι με φυστίκι:
- 6 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο (μαλακωμένο)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 φλιτζάνι ομαλό βούτυρο φυστίκι
- 2 1/4 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη
- 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
- Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, τη σόδα ψησίματος, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι σε ένα μεσαίο μπολ και βάλτε το στην άκρη.
- Στο κύπελλο μίξερ βάσης, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, το φυστικοβούτυρο και τα σάκχαρα μέχρι να κρεμώσετε. Ξύστε τις πλευρές του μπολ και προσθέστε το αυγό και τη βανίλια. Χτυπάμε μέχρι να συνδυαστούν.
- Πάλι, ξύστε τις πλευρές του μπολ και προσθέστε τα ξηρά συστατικά, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να ενσωματωθούν. Διπλώστε τις βρώμες μέχρι να διανεμηθούν ομοιόμορφα.
- Χρησιμοποιήστε ένα μικρό κουτάλι cookie για να δημιουργήσετε ομοιόμορφες μπάλες. Τοποθετήστε τις μπάλες μερικές εκατοστά μακριά σε ένα περγαμηνοειδές φύλλο ψησίματος. Τοποθετήστε μια τρύπα στο κέντρο κάθε μπισκότου με ένα σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα.
- Ψήστε για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε τα cookies από το φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε τα σε μια σχάρα ψύξης.
- Ενώ τα μπισκότα ψύχονται πλήρως, ετοιμάστε το γλάστρες γεμίσματος. Βάλτε μαζί το βούτυρο, τη βανίλια, το φυστικοβούτυρο, τη ζάχαρη σε σκόνη, τη βαριά κρέμα και το αλάτι στο κύπελλο ενός μίξερ βάσης ή χρησιμοποιήστε ένα αναμίκτη χεριών. Χτυπάμε μέχρι να συνδυαστούν τελείως και χνουδωτά. Προσθέστε λίγο πιο βαριά κρέμα εάν ο πάγος είναι πάρα πολύ άκαμπτος ή λίγο πιο ζάχαρη σε σκόνη εάν είναι πολύ υγρός.
- Μόλις τα μπισκότα κρυώσουν πλήρως, τα ταιριάξτε με το μέγεθος. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το πάγωμα σε μια σακούλα σωληνώσεων και διοχετεύστε ολόκληρη την επίπεδη επιφάνεια ενός από τα μπισκότα. Σάντουιτς το άλλο μπισκότο πάνω από το κερασάκι .
- Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα cookie. Σερβίρετε αμέσως ή αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο.