Συνταγή σαλάτας κόκκινου λάχανου

Αυτή είναι μια συνταγή κλώνων από την πολύ δημοφιλή γλυκιά και ξινή ζαχαροκάλαμο που σερβίρεται στη δημοφιλή αλυσίδα εστιατορίων North Woods Inn California. Σχεδιάστε μπροστά. Αυτή η σαλάτα χρειάζεται μακρύ χρόνο μαρινών. Είναι καλό μετά από 48 ώρες, αλλά ακόμα καλύτερα μετά από 4 ή 5 ημέρες. Αυτή είναι η τέλεια σαλάτα με σαλάτα.

Τι χρειάζεστε

• 1/2 κόκκινο κεφάλι λάχανο
• 1/2 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
• 1/2 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας
• Ξύδι από κόκκινο κρασί
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 2 κουταλάκια αλάτι
• 1 κουταλάκι του καρυκευμένου αλατιού του Lawry
• 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού

Πως να το φτιαξεις

Κόψτε το μισό λάχανο και το άλλο μισό χονδροειδώς. Τοποθετήστε σε ένα μεγάλο μπολ.

Ανακατέψτε μαζί το φυτικό έλαιο, το ξίδι από κόκκινο κρασί , τη ζάχαρη, το αλάτι, το αλατισμένο αλάτι , το μαύρο πιπέρι και τη σκόνη κρεμμυδιού.

Ρίξτε το ντύσιμο με το λάχανο. Ξύστε το με το επίδεσμο σε μια τσάντα με φερμουάρ ή κάλυμμα και ψύξτε τουλάχιστον 48 ώρες ή έως ότου το λάχανο γίνει βαθύ κόκκινο, μαλακώνει λίγο και οι γεύσεις συγχωνεύονται. Είναι ακόμα καλύτερο μετά από 4 ή 5 ημέρες.

Αυτή η σαλάτα με κόκκινη λάχανο και μια πράσινη σαλάτα με ένα γαλάζιο τυρί βουτύρου σερβίρονται μαζί σαν ένα δίδυμο μαζί με ψωμί τυριού σκόρδου .

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	183
Σύνολο λιπών	14 g
Κορεσμένο λίπος	1 g
Ακατέργαστο λίπος	10 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	901 mg
Υδατάνθρακες	14 g
Φυτικές ίνες	4 g
Πρωτεΐνη	2 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)