Φέτα αρνί ψητό με Gravy

Συνταγή συνταγής ώμου αρνιού με σκόρδο, χυμό λεμονιού και άλλα καρυκεύματα.

Τι χρειάζεστε

• 1 μεγάλο σκελίδα σκόρδο (κιμά)
• 1 κουταλιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλάκια αλάτι
• Κόκκινο πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 ψητό ανοιχτό αρνί (χωρίς κόκαλα, περίπου 3 έως 4 λίβρες, παγιδευμένες παγίδες)
• Για το Gravy:
• 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 φλιτζάνι νερό (κρύο)

Πως να το φτιαξεις

1. Συνδυάστε το κιμά, το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι και το χυμό λεμονιού, τρίψτε όλο το ψήσιμο. Τοποθετήστε το αρνί σε ένα μεγάλο φύλλο φύλλων βαρέως τύπου. περιτυλίξτε και ασφαλίστε τις άκρες του φύλλου. Τοποθετήστε το τυρί σε ένα ρηχό τηγάνι ψησίματος.
2. Ψήνουμε σε 325 F για 2 1/2 έως 3 ώρες, ή μέχρι ένα θερμόμετρο κρέατος να καταγράψει περίπου 160 F για Μεσαίο ή 170 F για Καλά Τέλος. Ανοίξτε το λεπτό φύλλο τα τελευταία 30 λεπτά ή ψήσιμο.
3. Αφαιρέστε το κρέας σε μια πιατέλα. Ρίξτε τους χυμούς από τηγάνι σε ένα δοχείο μέτρησης 2 φλυτζανιών και προσθέστε νερό για να φτιάξετε 1 3/4 φλιτζάνια. Μεταφέρετε τους χυμούς κρέατος σε μια κατσαρόλα και τοποθετήστε τη σε μέτρια φωτιά.

1. Βάλτε 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι σε ένα μικρό φλιτζάνι ή μπολ. ανακατεύετε σε 1/2 κούπα κρύο νερό.
2. Ρίξτε στο μίγμα του χυμού κρέατος. μαγειρεύουμε, ανακατεύουμε συνεχώς, μέχρις ότου πάχουμε.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Herbed πόδι αρνιού με Pan Gravy

Φέτα αρνιού ψητό με πορτοκάλι

Δείτε επίσης

Αργές συνταγές μαγειρικής

Κύριος δείκτης συνταγών

Νότιο Τροφίμων

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	756
Σύνολο λιπών	47 g
Κορεσμένο λίπος	20 g
Ακατέργαστο λίπος	20 g
Χοληστερίνη	212 mg
Νάτριο	1,110 mg
Υδατάνθρακες	21 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	59 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)