Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από το σπιτικό παγωτό σοκολάτας; Τι γίνεται με το σπιτικό παγωτό σοκολάτας που έχει μόνο πέντε βασικά συστατικά και μπορεί να συνδυαστεί σε λίγα λεπτά; Μια εύκολη συνταγή παγωτού σοκολάτας θα πρέπει να είναι βασική για όσους ενδιαφέρονται να κάνουν σπιτικά κατεψυγμένα επιδόρπια.
Αυτή η συνταγή είναι μεγάλη σερβίρεται όπως είναι, αλλά υπάρχουν τόνοι αναμικτών που μπορείτε να προσθέσετε για να αυξήσετε τη γεύση. Αναδιπλώστε σε μια κορδέλα από το σιρόπι σοκολάτας μετά το παγωτό είναι κατεψυγμένο, προσθέστε μια χούφτα τσιπ σοκολάτας, ή ακόμη και προσθέστε μερικά χοντρικά ψιλοκομμένα μπισκότα σάντουιτς σοκολάτας. Διπλασιάστε την καλοσύνη της σοκολάτας.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα
- 2 φλιτζάνια βαριά κρέμα
- 1/2 φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
- 1 φλ
- 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
Πως να το φτιαξεις
- Ανακατέψτε μαζί γάλα, σκόνη κακάου και ζάχαρη για να τα συνδυάσετε. Η ζάχαρη και το κακάο πρέπει να κλείσουν τελείως.
- Ανακατέψτε σε βαριά κρέμα και εκχύλισμα βανίλιας.
- Ψύξτε τη βάση παγωτού σοκολάτας για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν την τοποθετήσετε στον καταψύκτη του παγωτού, οπότε είναι εντελώς κρύο. Αυτό θα τον βοηθήσει να παγώσει ταχύτερα, βελτιώνοντας την υφή και να επιτρέψει την πλήρη ενυδάτωση της σκόνης κακάου από το γάλα και την κρέμα γάλακτος.
- Δώστε στη βάση του παγωτού μια ακόμα πιο απαλή ανάδευση και ψύξη σύμφωνα με τις οδηγίες του καταψύκτη παγωτού.
- Αποθηκεύστε το παγωτό σας σε ένα αεροστεγές πλαστικό δοχείο στο πίσω μέρος της κατάψυξης. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση της γεύσης και της υφής του τελικού παγωτού.
Συμβουλές για παγωτό σοκολάτας No-Cook
- Το κλειδί για το μεγάλο παγωτό σοκολάτας αγοράζει καλή σκόνη κακάο . Εάν είχατε ένα δοχείο κακάο που κάθεται στο ντουλάπι σας, ανοίξτε, για μήνες, τελικά, να το ξεφορτωθείτε και να αγοράσετε κάτι νέο. Η σκόνη κακάο χάνει την ισχύ του με την πάροδο του χρόνου. Μπορείτε να μάθετε αν γερνάει επειδή το χρώμα θα αρχίσει να ξεθωριάζει από την απόχρωση της βαθιάς σοκολάτας που έπρεπε να ξεκινήσει. Υπάρχουν πολλές μάρκες υψηλού επιπέδου που κάνουν καλό κακάο. Ελέγξτε για την σκόνη κακάου Ghirardelli στο κατάστημα παντοπωλείων.
- Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτήν την εύκολη συνταγή παγωτού σοκολάτας δεξιά του καταψύκτη παγωτού, αλλά θα έχει την υφή του μαλακού σέρβις . Το πάγωμα για μια ώρα πριν από την εξυπηρέτηση θα σας δώσει μια πιο σταθερή υφή αν μπορείτε να περιμένετε τόσο πολύ. Είναι εξίσου νόστιμο με κάθε τρόπο, οπότε πηγαίνετε με αυτό που προτιμάτε καλύτερα.
- Αν και η συνταγή απαιτεί πλήρες γάλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι έχετε στη διάθεσή σας. Έχω συνθέσει αυτή τη συνταγή με 1 τοις εκατό γάλα σε αρκετές περιπτώσεις και πάντα αποδειχθεί μεγάλη. Κρατήστε το απλό και προσπαθήστε να μην αγοράσετε πάρα πολλά συστατικά που η οικογένειά σας δεν θα χρησιμοποιήσει αλλιώς.
- Η σοκολάτα, η βανίλια και το παγωτό φράουλας είναι τρεις μεγάλες βασικές γεύσεις. Μόλις έχετε μια καλή συνταγή για κάθε διαθέσιμο, μπορείτε να αρχίσετε να δημιουργείτε με την αλλαγή των πραγμάτων. Για παράδειγμα, δοκιμάστε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίου καφέ ή σκόνης εσπρέσο σε αυτό το παγωτό σοκολάτας. Θα πάρετε μια μεγάλη γεύση mocha χωρίς να παίρνετε άλλο χρόνο να βάζετε τη συνταγή μαζί.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 317 |
| Σύνολο λιπών | 19 g |
| Κορεσμένο λίπος | 12 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 57 mg |
| Νάτριο | 85 mg |
| Υδατάνθρακες | 33 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 4 g |