Ναι, κουτάβια vegan hush! Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως υποκατάστατα αυγών και μη γαλακτοκομικά προϊόντα γάλακτος εξίσου καλά σε αυτή τη συνταγή vegan puppy hush. Φτιαγμένο με φρέσκο γλυκό καλαμπόκι καθώς και καλαμποκιού, αυτές οι τηγανισμένες μπάλες ζύμης είναι μαλακές στο εσωτερικό, τραγανές έξω και εξίσου πικάντικες όπως θα έπρεπε.
Τι χρειάζεστε
- Αντικατάσταση αυγών για 1 αυγό
- 2/3 φλιτζάνι γάλα σόγιας (ή άλλα
- υποκατάστατο βόγου γάλακτος )
- 1 1/4 φλυτζάνι καλαμποκιού
- 1/2 αλεύρι αλεύρι
- 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 3 κουταλιές της σούπας
- 1 κουταλάκι σούπας
- 1/2 κρεμμύδι (κιμά)
- 1/2 φλιτζάνι γλυκό καλαμπόκι
- 4 πράσινα κρεμμύδια (σε κύβους)
- 1 πιπέρι jalapeno (αποφλοιωμένο και κομμένο σε κύβους)
- φυτικό έλαιο (για το τηγάνισμα)
Πως να το φτιαξεις
- Ανακατέψτε το υποκατάστατο αυγών με το γάλα σόγιας σε ένα μεγάλο μπολ.
- Προσθέστε το αλεύρι καλαμποκιού, το αλεύρι, το μαύρο πιπέρι, τη σκόνη ψησίματος, τη ζάχαρη και στη συνέχεια ανακατέψτε το κρεμμύδι, το καλαμπόκι, το πράσινο κρεμμύδι και το jalapeno. Ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν καλά, στη συνέχεια σχηματίζονται σε μπάλες.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε υψηλή θερμοκρασία σε μια μεγάλη κατσαρόλα, και προσθέτουμε μερικές καμπάνες λίγες κάθε φορά. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει σταθερή και χρυσή καφέ.