Αυτή είναι μια φανταστική συνταγή για τη σάλτσα μπριζόλας. Το καλύτερο μέρος για να φτιάξετε τις δικές σας σάλτσες μπριζόλας είναι ότι μπορείτε να προσαρμόσετε τα συστατικά για τις δικές σας προτιμήσεις. Μην ξεχνάτε ότι αυτή η συνταγή κάνει αρκετά, έτσι ώστε μισή ή ακόμα και τέταρτη η συνταγή είναι απαραίτητη. Σερβίρετε τη σάλτσα στην πλευρά ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Τι χρειάζεστε
- 1 κέτσαπ φλυτζανιών
- 1/2 φλιτζάνι κρεμμυδιού (χοντροκομμένο)
- 1 μεγάλο σκελίδα σκόρδο (θρυμματισμένο)
- 1/4 φλιτζάνι νερό
- 1/4 φλιτζάνι
- σάλτσα Worcestershire
- 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
- 1/4 φλιτζάνι λευκό ξύδι
- 2 κουταλιές της σούπας
- σάλτσα σόγιας
- 2 κουταλιές της σούπας
- καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας
- μουστάρδα
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πιπέρι μαύρο πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνετε 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml. το ελαιόλαδο για τηγάνισμα. Προσθέστε τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε για 3 έως 4 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Μην καφετί κρεμμύδια, απλώς τους ιδρώτα. Θα πρέπει να είναι ημιδιαφανές στην εμφάνιση. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο και σκουπίστε για 15 δευτερόλεπτα. Τοποθετήστε τα υπόλοιπα συστατικά σε κατσαρόλα και σιγοβράστε σε χαμηλά, ακάλυπτα για 20 έως 25 λεπτά, ή μέχρι να φτάσει σε παχιά σύσταση. Ανακατέψτε περιστασιακά.
- Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε τη σάλτσα να κρυώσει εντελώς. Στέλεχος για να αφαιρέσετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Χρησιμοποιήστε αμέσως. Εάν κάνετε πρόωρο χρόνο, απλά φυλάξτε σε δοχείο ή πλαστικό αεροστεγές δοχείο για έως και 1 εβδομάδα μετά την αρχική προετοιμασία.
- Για να το χρησιμοποιήσετε, απλά χρησιμεύστε στο πλάι με οποιοδήποτε είδος μπριζόλας .
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 23 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 131 mg |
| Υδατάνθρακες | 4 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |