Σπιτική γλυκιά πατάτα Cheesecake συνταγή

Αυτή η γλυκιά συνταγή cheesecake πατάτας είναι ένα πλούσιο και νόστιμο cheesecake, ιδανικό για ένα επιδόρπιο διακοπών ή πάρτι. Η κρέμα Graham και η κρούστα πεκάν είναι η ιδανική βάση για αυτό το νόστιμο cheesecake.

Χρησιμοποιήστε πατάτες μαγειρεμένες γλυκές πατάτες ή κονσερβοποιημένα γλυκά πατάτας.

Τι χρειάζεστε

• Για το Graham Cracker-Pecan Crust:
• 2 φλιτζάνια ψίχουλα Graham cracker (λεπτώς συνθλιμμένα)
• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (λιωμένο)
• 1/4 φλιτζάνι πεκάν (ψιλοκομμένο)
• Για τη συμπλήρωση:
• 3 πακέτα 8 ουγκιών
• κρέμα τυριού (μαλακωμένο)
• 1 κούπα ζάχαρη
• 4 μεγάλα αυγά
• 3 κρόκους αυγού
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• 1 κούπα
• κρέμα γάλακτος
• 1 1/2 φλιτζάνια / 3 μέτριες γλυκοπατάτες (πουρέ)
• Προαιρετικά: κτυπημένη κρέμα

Πως να το φτιαξεις

Αρχικά, προθερμάνετε το φούρνο στους 425 F.

Κρούστα

1. Συνδυάστε τα ψίχουλα cracker, το λιωμένο βούτυρο και τα ψιλοκομμένα πεκάν. Ανακατέψτε καλά και έπειτα πιέστε μέσα σε ένα δοχείο ελατηρίου 10 ιντσών.

Πλήρωση

1. Σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπάτε το τυρί κρέμας, τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να μαλακώσετε. κτύπησε σε αλεύρι, κανέλα και τζίντζερ. Προσθέστε την κρέμα και τις καλά τυποποιημένες γλυκοπατάτες και κτυπήστε με μεσαία ταχύτητα μόλις αναμειγνύονται.
2. Ρίξτε το κτύπημα στον προετοιμασμένο κρούστα.

1. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο 425 F για 15 λεπτά. χαμηλή θερμότητα στους 275 F και ψήνουμε για 1 ώρα περισσότερο. Σβήστε τη ζεστασιά και αφήστε το ζαχαροκάλαμο στο φούρνο για ψύξη για αρκετές ώρες, ή αφαιρέστε το από το φούρνο και ψήστε σε ένα ράφι καλωδίων.
2. Ψύξη πριν από την εξυπηρέτηση και αποθήκευση των υπολειμμάτων στο ψυγείο.
3. Σερβίρετε με ζαχαρωμένη κρέμα γάλακτος ή σάλτσα καραμέλας και πασπαλίζετε με ζάχαρη κανέλας, αν θέλετε.
4. * Για να μαγειρέψετε τις γλυκοπατάτες, βάλτε μια μέτρια κατσαρόλα νερού σε βράση. Ξεφλουδίστε τις γλυκοπατάτες και τη φέτα. Βάλτε τα στο βραστό νερό. Καλύψτε το τηγάνι και βράστε για περίπου 20 λεπτά, ή μέχρι πολύ τρυφερό. Αποστραγγίστε καλά και πασπαλίστε ή πουρέ.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

• Μοσχάρι γλυκιά πατάτα πίτα
• Τυρί πίτα κρέμας γλυκιάς πατάτας
• Κολοκυθάκια κολοκύθας

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	527
Σύνολο λιπών	36 g
Κορεσμένο λίπος	19 g
Ακατέργαστο λίπος	10 g
Χοληστερίνη	205 mg
Νάτριο	424 mg
Υδατάνθρακες	44 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	10 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)