Ο κασσίτερος σας μπορεί να κάνει πολύ περισσότερα από γλυκά! Στερεά καρποφόρα φέτες πατάτας, τυρί και ζεστά καρυκεύματα για να κάνουν ένα ανακουφιστικό πιάτο με πατάτες σε εύκολες μεμονωμένες μερίδες. Αυτές οι Πατάτες στοίβα κάνουν επίσης ένα υπέροχο πρωινό πρόχειρο ή brunch πλευρά, καθώς και ένα εύκολο ορεκτικό για μεγάλες συγκεντρώσεις.
Τι χρειάζεστε
- Σπρέι μαγειρικής
- 1,5 κιλά πατάτες Russet (χρειάζεστε αμυλούχο πατάτα )
- 2 κουτ. Σούπας βούτυρο
- 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένα
- ¼ φλιτζάνι βαριά κρέμα
- ½ κουταλάκι αλάτι
- Μαύρη πιπεριά για γεύση
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί cheddar (μπορείτε να αντικαταστήσετε άλλα τυριά)
- 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο θυμάρι
- τυποποιημένο καλαμάκι 12 φλιτζανιών muffin
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350F
Ψεκάστε τον κασσίτερο για το muffin με ψεκασμό μαγειρέματος
Αφαιρέστε τις πατάτες στη συνέχεια σε λεπτές φέτες περίπου 1/10 της ίντσας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κόπτη για να πάρετε τέλειους γύρους.
Τοποθετήστε το βούτυρο και το σκόρδο σε ένα κύπελλο με μικρό φούρνο. Λιώνετε για περίπου 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να λιώσει πλήρως το βούτυρο. Ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε κρέμα, αλάτι και πιπέρι στο μείγμα σκόρδου-βουτύρου και ανακατέψτε.
Γεμίστε φέτες πατάτας σε κάθε φλιτζάνι του κασσίτερου muffin μέχρι να φτάσουν περίπου στα μισά της πλευράς. Θα χρησιμοποιείτε μόνο περίπου τις μισές φέτες.
Γεμίστε κάθε στοίβα με ½ κουταλάκι του μείγματος βουτύρου-κρέμας και ένα τσίμπημα του θυμαριού.
Πασπαλίστε το μισό τυρί έξω από κάθε στοίβα πατάτας.
Στοίβα με τις υπόλοιπες φέτες πατάτας. Ψεκάστε με το υπόλοιπο μίγμα κρέμας και το υπόλοιπο θυμάρι.
Καλύψτε χαλαρά το κασσίτερο χαλαρά με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για περίπου 35 λεπτά.
Αφαιρέστε από το φούρνο, πασπαλίζετε το υπόλοιπο τυρί έξω από τις στοίβες και ψήστε για 10 ακόμη λεπτά, ακάλυπτα. Θέλετε να είναι χρυσαφένια και οι πατάτες πρέπει να είναι απαλές.
Αφήστε τους να παραμείνουν για 5 λεπτά πριν το σερβίρετε. Αυτά είναι εξαιρετικά σερβίρονται ζεστά για πρωινό ή δείπνο, δίπλα σε αυγά ή μια είσοδο. Είναι επίσης ωραία ως τρόφιμα / ορεκτικά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1128 |
| Σύνολο λιπών | 11 g |
| Κορεσμένο λίπος | 6 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 31 mg |
| Νάτριο | 598 mg |
| Υδατάνθρακες | 273 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 7 g |