Οι κύβοι ζάχαρης είναι τόσο εύκολο να γίνουν στο σπίτι. Μπορείτε να βαφή και γεύση της ζάχαρης , στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε καλούπια καραμέλα για να το διαμορφώσετε σε διασκεδαστικά σχήματα. Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για τη δημιουργία γλυκών δαγκωμάτων για πάρτι γενεθλίων, μωρών ή νυφικών ντους ή για γεύματα διακοπών. Σερβίρετε μαζί τους με το αγαπημένο σας τσάι για μια πραγματικά κομψή παρουσίαση.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι / 7 ουγγιές ζάχαρη
- 1 κουταλιά νερό
- Προαιρετικός:
- χρωματισμό τροφίμων της επιλογής σας
- Προαιρετικά: 1/8 κουταλάκι του γλυκού αρώματος της επιλογής σας
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε τη ζάχαρη σε ένα μπολ και προσθέστε το νερό. Ανακατέψτε μέχρι να μαυριστεί ολόκληρη η ζάχαρη.
- Αν θέλετε να προσθέσετε χρωματισμό και γεύση, προσθέστε λίγο μικρό χρώμα και το άρωμα και ανακατέψτε τα πάντα μαζί. Αν το χρώμα δεν είναι αρκετά σκοτεινό, συνεχίστε να προσθέτετε μια μικρή ποσότητα και ανακατέψτε το λίγο σε μια στιγμή - είναι καλύτερα να είστε προσεκτικοί παρά να προσθέσετε πάρα πολλά και να έχετε ένα πολύ σκοτεινό χρώμα. Μέχρι το τέλος, η ζάχαρη θα πρέπει να έχει την υφή της υγρής άμμου και να συσσωρεύεται όταν την πιέζετε στην παλάμη σας. Αν φαίνεται πολύ ξηρό, προσθέστε μια μικρή κουταλιά νερό κάθε φορά μέχρι να αποκτήσετε μια λειτουργική υφή.
- Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να συσσωρεύσετε τη ζάχαρη στις κοιλότητες του καλουπιού και έπειτα πιέστε σταθερά προς τα κάτω στο καλούπι. Βεβαιωθείτε ότι το συμπιέζετε καλά ώστε να συγκρατείται και να παίρνει τη μορφή του καλουπιού καλά.
- Μόλις γεμίσετε όλες τις κοιλότητες με τη συσκευασμένη ζάχαρη, χρησιμοποιήστε μια βούρτσα ή μια ξύστρα ζύμης για να αφαιρέσετε τυχόν περίσσεια υγρού σακχάρου από τις κορυφές των καλουπιών.
- Για καλύτερα αποτελέσματα, η ζάχαρη πρέπει να στεγνώσει εντελώς πριν αφαιρεθεί. Μπορείτε να το αφήσετε να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου, όπου μπορεί να πάρει οπουδήποτε από μια ώρα έως μια νύχτα για να ρυθμιστεί η ζάχαρη αρκετά ώστε να αφαιρεθεί - εξαρτάται από τη συνοχή της ζάχαρης που ξεκίνησε, την υγρασία και το βάθος και το μέγεθος των καλουπιών.
- Εναλλακτικά, εάν τα καλούπια σας είναι ασφαλή σε μικροκύματα, μπορείτε να τα φτιάξετε με μικροκύματα για σύντομο χρονικό διάστημα για να αφαιρέσετε την υγρασία από τη ζάχαρη και να επιταχύνετε τη διαδικασία ξήρανσης. Όλοι οι χρόνοι μικροκυμάτων ποικίλλουν αλλά αρχίζουν από 25 έως 30 δευτερόλεπτα. Αφήστε το καλούπι να κρυώσει σύντομα μετά από το φούρνο μικροκυμάτων, στη συνέχεια προσπαθήστε απαλά να σβήνουν τα σχήματα ζάχαρης. Ρυθμίστε το χρόνο φούρνου μικροκυμάτων και χρόνο ανάπαυσης όπως είναι απαραίτητο για να έχετε τα καθαρότερα σχήματα μετά την αφαίρεση από τα καλούπια.
- Αφού τα σχήματα αφαιρεθούν, αφήστε τα να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για να βεβαιωθείτε ότι είναι απολύτως στεγνά σε όλη τη διαδρομή. Οι κύβοι ζάχαρης μπορούν να διατηρηθούν επ 'αόριστον σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι αρκετά ανθεκτικά, αλλά προσέξτε να τα συσκευάσετε, καθώς είναι επίσης εύθραυστα και μπορεί να σπάσουν ή να σπάσουν.
Παραλλαγή
Για μια πρόσθετη θεραπεία, παραλείψτε το εκχύλισμα γεύσης και αντλούν αυτά τα κύβους ζάχαρης με αρωματισμένα σάκχαρα, όπως ζάχαρη βανίλιας, ζάχαρη λεβάντας ή ζάχαρη λεμονιού .
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 22 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 0 mg |
| Υδατάνθρακες | 6 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |