Τέσσερις (ή πέντε) εύκολοι τρόποι για να μαγειρέψετε καλαμπόκι στο Cob
Πώς να μαγειρέψουν καλαμπόκι στο Cob
Το καλαμπόκι στο κοτσάνι είναι ένα υπέροχο, ευπροσάρμοστο πλευρικό πιάτο και είναι εύκολο να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, συμπεριλαμβανομένης της ψησταριάς, του φούρνου ή του μαγειρέματος. Μπορείτε ακόμη να το μαγειρέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Εδώ είναι τέσσερις ή πέντε διαφορετικοί τρόποι για να μαγειρέψουν καλαμπόκι στο καβούρι.
Βράσιμο καλαμποκιού στο Cob
Ο πιο βασικός τρόπος μαγειρέματος καλαμποκιού στο κοτσάνι και ο τρόπος που πιθανότατα το έχετε προετοιμάσει είναι να το βράσει.
Γεμίστε ένα μεγάλο δοχείο με νερό. Προσθέστε μια μικρή χούφτα αλάτι Kosher , αρκεί ώστε το νερό να έχει γεύση αλμυρό. Φέρτε σε βρασμό.
Εν τω μεταξύ, αφαιρέστε τα φλούδια και το μετάξι από το καλαμπόκι. Ανάλογα με τη διάμετρο του δοχείου σας, μπορεί να θέλετε να κόψετε το καλαμπόκι στα μισά για να τα μειώσετε. Αν όμως η κατσαρόλα σας είναι ωραία και ευρεία, αφήστε τα ολόκληρα.
Μόλις βράσει το νερό, προσθέστε το καλαμπόκι. Αυτό θα προκαλέσει το νερό να σταματήσει να βράζει. Καλύψτε το δοχείο με ένα σφιχτό καπάκι. Μόλις το νερό επιστρέψει σε βράσιμο, το καλαμπόκι γίνεται. Αφαιρέστε από το δοχείο και σερβίρετε με βούτυρο και αλάτι.
Σημειώστε ότι ο ακριβής χρόνος που χρειάζεται για να επιστρέψει το νερό σε ένα βράσιμο θα εξαρτηθεί από το μέγεθος της κατσαρόλας, πόσο νερό είναι μέσα σε αυτό και πόσο καλαμπόκι προσθέτετε. Αλλά γενικά, θα πρέπει να αφήσετε το καλαμπόκι στο νερό για όχι περισσότερο από τέσσερα λεπτά. Μακρύτερα από αυτό και θα είναι ζεστά.
Ψησταριά καλαμποκιού στο Cob
Υπάρχουν μερικοί τρόποι για το ψήσιμο καλαμποκιού στο καλαμπόκι.
Ο τρόπος με τον οποίο θέλω να το κάνω είναι να αποφλοιώσω το καλαμπόκι, να το βουρτσίζω με λίγο ελαιόλαδο και να το ψήσω σε μια μεσαία σχάρα με άμεση ζέστη, με το καπάκι, για 15 λεπτά. Μπορείτε να δώσετε στα σκουπίδια ένα τέταρτο στροφή κάθε λίγα λεπτά, έτσι ώστε να καραμελοποιούν ομοιόμορφα.
Αυτό συμβαίνει να είναι ο πολύ αγαπημένος μου τρόπος για το μαγείρεμα καλαμποκιού στο καλαμπόκι.
Λατρεύω τον τρόπο που οι πυρήνες ελαφρώς απανθρακωμένοι και καραμελωμένοι.
Δείτε επίσης: Πώς να Grill Λαχανικά
Ένας άλλος τρόπος για να ψήνετε το καλαμπόκι σας είναι να αφαιρέσετε τα φλούδια, να τα περιποιηθείτε, να τα τυλίξετε σε αλουμινόχαρτο και να τοποθετήσετε τα πακέτα αλουμινίου στη σχάρα για 15 λεπτά. Μερικοί άνθρωποι επιθυμούν να αποφλοιώσουν το καλαμπόκι, να αφαιρέσουν το μεταξωτό, στη συνέχεια, να τα περιλάβουν και να τα τυλίξουν πίσω στο φλοιό πριν ψηθούν. Θα πρέπει να συνδέσετε τα κότσαλα με το νήπιο μαγείρεμα έτσι ώστε οι φλοιούς να παραμείνουν.
Φρύξη καλαμποκιού στο Cob
Αυτή μπορεί να είναι η ευκολότερη μέθοδος από όλους. Απλά τοποθετήστε ολόκληρα τα αυτιά του καλαμποκιού, των φλοιών και όλων, απευθείας στη σχάρα ενός φούρνου 425 ° F. Ψήνουμε για 20 λεπτά, στη συνέχεια βγάζουμε, αφαιρούμε τα φλοιοί, βούτυρο, σερβίρουμε και σερβίρουμε. Απλή, νόστιμη και πρακτική τεχνική όταν προετοιμάζετε ένα μεγάλο γεύμα και δεν έχετε πλέον χώρο στο σκεύος σας.
Μαγειρέψτε το καλαμπόκι στο καλαμπόκι στο φούρνο μικροκυμάτων
Δεν υπάρχει ντροπή εδώ. Το φούρνο μικροκυμάτων είναι ένα απολύτως χρήσιμο εργαλείο και το μαγείρεμα καλαμπόκι στο σκοινί συμβαίνει να είναι ένα από τα πράγματα που είναι καλό για. Απλά τοποθετήστε το καλαμπόκι σε ένα γυάλινο ή κεραμικό πιάτο με μικροκύματα. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και μαγειρέψτε το ψηλά για περίπου 3 λεπτά για δύο αυτιά καλαμποκιού. 7 έως 8 λεπτά για τέσσερα αυτιά. Στη συνέχεια αφήστε το να καθίσει στο φούρνο μικροκυμάτων, ακόμα καλυμμένο, για άλλα πέντε λεπτά.
Στη συνέχεια βούτυρο, σεζόν και σερβίρετε.
Τέλος, οποιαδήποτε από αυτές τις σύνθετες συνταγές βουτύρου θα ήταν καταπληκτική για το καλαμπόκι: