Αυτό το κουταλάκι φτιάχνεται με κόκκους που προστίθενται στο τυποποιημένο κτύπημα καλαμποκιού. Είναι ένα πολύ υγρό "ψωμί" το οποίο είναι παρόμοιο με μια πουτίγκα σε συνοχή. Τα χτυπημένα λευκά αυγά φωτίζουν λίγο το κτύπημα.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι λευκό ή κίτρινο αραβοσιτέλαιο
- 1/4 φλιτζάνι
- άψητα κόκκοι
- 2 1/2 φλιτζάνια νερό
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
- 1 κούπα
- μισό και μισό ή ελαφριά κρέμα
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 3 αυγά, χωρισμένα
Πως να το φτιαξεις
Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, συνδυάστε το καλαμποκάλευρο, τα σιτάρια και το νερό. Μαγειρέψτε αργά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι το μείγμα να είναι παχύ και απαλό, περίπου 25 με 30 λεπτά.
Χτυπάτε στο βούτυρο, την ελαφριά κρέμα και το αλάτι.
Τραβήξτε τους κρόκους αυγών σε ένα μικρό μπολ και στη συνέχεια χτυπήστε στο μείγμα αραβοσίτου.
Χτυπήστε τα ασπράδια αυγών μέχρι να σχηματιστούν οι μαλακές κορυφές. αναδιπλώνονται στο μείγμα αραβοσίτου.
Ρίξτε το κτύπημα σε μια ελαφρώς βουτυρωμένη τετράγωνη ψημένη κατσαρόλα 8 ίντσας. ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 375 ° για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Σερβίρετε αμέσως με βούτυρο.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Δείτε επίσης
Κύριος δείκτης συνταγών
Νότιο Τροφίμων
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 349 |
| Σύνολο λιπών | 27 g |
| Κορεσμένο λίπος | 15 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 8 g |
| Χοληστερίνη | 216 mg |
| Νάτριο | 75 mg |
| Υδατάνθρακες | 20 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 8 g |