Αυτό είναι ένα βασικό, εύκολο dressing ζαχαροπλαστικής. Κάνει αρκετά για να φορέσει περίπου 1 μεσαία κεφαλή ψιλοκομμένου ή ψιλοκομμένο λάχανο ή περίπου 1 1/2 κιλά πακεταρισμένου μίγματος ζαχαροπλαστικής.
Για καλύτερη γεύση, καλύψτε το δοχείο και ψήστε τη ζύμη για λίγες ώρες πριν το σερβίρετε. Επίσης, το λάχανο παίρνει λίγο πιο ζουμερό καθώς κάθεται, οπότε μην ανησυχείτε ότι δεν υπάρχει αρκετός ντύσιμο. Μετά από περίπου μία ώρα στο ψυγείο, θα είναι κρεμώδες και νόστιμο.
Η ποσότητα ζάχαρης στο επίδεσμο είναι θέμα γεύσης, οπότε προσθέστε περίπου το ήμισυ του ποσού, αρχικά, και στη συνέχεια περισσότερο ανάλογα με τις ανάγκες. Για μια ελαφρύτερη ζαχαροκάλαμο, ρίξτε μια ματιά σε αυτή τη συνταγή συνταρακτών .
Τι χρειάζεστε
- 1 1/4 φλυτζανιών μαγιονέζα
- 5 έως 6 κουταλιές σούπας ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη
- 1/2 έως 1 κουταλάκι σπόροι σέλινου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα καρύκευμα (ή
- αλατισμένο αλάτι )
- 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- Αλάτι, για γεύση
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μεγάλο μπολ ή μεσαίο κύπελλο, συνδυάστε τη μαγιονέζα, 3 με 4 κουταλιές της σούπας, το ξύδι, το σέλινο σέλινο, το κρεολικό καρύκευμα και το μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε για να αναμίξετε ή να καλύψετε το βάζο και να το ανακινήσετε μέχρι να αναμειχθεί καλά.
- Πετάξτε με ψιλοκομμένο ή ψιλοκομμένο λάχανο και ψήστε για μια ώρα ή δύο πριν το σερβίρετε για την καλύτερη γεύση.
- Αυτό το ντύσιμο κάνει αρκετά για περίπου ένα μεσαίο κεφάλι λάχανου . Προσθέτω ένα λίγο τριμμένο καρότο και κρεμμύδι ή σκόνη κρεμμυδιού στο μείγμα ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πράσινο λάχανο με λίγο τεμαχισμένο κόκκινο λάχανο (δείτε την σημείωση για το κόκκινο λάχανο και το κόκκινο κρεμμύδι στις συμβουλές και τις παραλλαγές παρακάτω).
- Σερβίρετε κολοκύθα με καλοκαιρινό γεύμα, μπάρμπεκιου, κοτόπουλο στη σχάρα, μπιφτέκια ή τράβηξε το χοιρινό κρέας, ή το χρησιμοποιήστε για να μαγειρέψετε ψημένα σάντουιτς από βόειο κρέας ή κοτόπουλο. Είναι, φυσικά, μια ουσιαστική πλευρά για να εξυπηρετήσετε με τηγανητό γατόψαρο ή ψάρια και μάρκες!
Συμβουλές και παραλλαγές
- Προσθέστε 2 ή 3 τεμαχισμένα καρότα για επιπλέον χρώμα και θρεπτική αξία.
- Αντικαταστήστε το σέλινο για το καρύκευμα.
- Χρησιμοποιήστε ένα υποκατάστατο ζάχαρης για να γλυκάνετε τη ζύμη, όπως υγρή στέβια, σουκραλόζη ή ερυθριτόλη. (Αγοράστε όλες τις φυσικές σταγόνες υγρών Stevia από το Amazon)
- Κάνετε ένα κοκτέι τσαγιού με λίγο τεμαχισμένο πράσινο και κόκκινο πιπέρι, μοβ κρεμμύδι, καρότο και μοβ λάχανο. Αξίζει να σημειωθεί ότι το μωβ λάχανο και το μοβ κρεμμύδι θα ξεθωριάσει και θα χρωματίσει το σάλτσα με ροζ σκιά μετά από αρκετές ώρες (αυτό περιλαμβάνει τα συσκευασμένα μίγματα slaw), και δεν θα είναι τόσο ελκυστικά την επόμενη μέρα.
- Προσθέστε ένα σκελίδα σκόρδο σε σκόρδο.
- Χρησιμοποιήστε το ντύσιμο με τη μπρόκολο .
- Άλλες πιθανές προσθήκες, μπέικον, θρυμματισμένο ανανά ή κομμάτια, σταφίδες, πεκάν, ηλιόσποροι ή μάραθο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 271 |
| Σύνολο λιπών | 26 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 14 mg |
| Νάτριο | 401 mg |
| Υδατάνθρακες | 9 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |