Το Hoegaarden είναι το σύγχρονο βελγικό λευκό της σύγχρονης εποχής. Υπάρχουν πολλοί μιμητές αλλά κανένας δεν έχει επιτύχει πραγματικά την τέλεια ισορροπία της λεπτότητας και της πολυπλοκότητας που κάνει η Hoegaarden να φανεί τόσο απλή. Πρώτα είχα αυτή τη μπύρα σε ένα καφέ στο Μάαστριχτ της Ολλανδίας. Ήταν μια πραγματικά αξέχαστη εμπειρία. Αυτή η μπύρα ήταν μια αποκάλυψη για μένα και, κατά κάποιο τρόπο, ήταν υπεύθυνη για τη συνεχή γοητεία μου με την μπύρα.
Χαίρομαι που βρήκα πρόσφατα ένα μπουκάλι Hoegaarden στο τοπικό μπακάλικο μου και το άρπαξα.
Δυστυχώς, έμαθα ότι δεν ταξιδεύει πολύ καλά. Όπου η μπύρα που είχα στην Ολλανδία ήταν περίπλοκη και πλούσια σε γεύση, το μπουκάλι που με βρήκε στο Μισσούρι είχε χάσει πολλά. Είναι ακόμα μια ωραία μπύρα, αλλά αν έχετε την ευκαιρία να την δοκιμάσετε όσο το δυνατόν πιο κοντά στην πηγή της Belguim.
Είμαι λυπηρό να πω ότι δεν κρατούσα τις νότες γευσιγνωσίας όταν είχα εκείνο το πρώτο στην Ολλανδία, ώστε να μπορώ μόνο να μοιραστώ τις σημειώσεις μου στο Hoegaarden με jet lag. Στην εμφάνιση είναι τέλεια. Έχει ένα παχύ, βραχώδες κεφάλι που πασσάλων ψηλά πάνω από το χείλος του γυαλιού. Η μπύρα είναι πολύ ανοιχτή, πιο ανοιχτή σε χρώμα από την Pilsner και συννεφιά. Η θολότητα συμβάλλει σε λευκότητα στην εμφάνιση, έτσι το όνομα. Η μύτη είναι γεμάτη από φρέσκο λυκίσκο με μερικούς κόκκους και μαγιά. Έχει λεπτή αίσθηση στο στόμα. Οι μπανάνες και τα γαρίφαλα είναι άμεσα εμφανή στη γεύση με ένα γλυκό και πικάντικο φινίρισμα. Είναι μια θαυμάσια αναζωογονητική μπύρα.
Πλεονεκτήματα
- Το αρχικό βελγικό λευκό
- Δροσιστικός
- Εύκολο στην κατανάλωση
Μειονεκτήματα
- Δεν ταξιδεύει καλά
- Δύσκολο να βρεθεί
- Συχνά μιμούνται ελάχιστα
Περιγραφή
- Το αρχικό βελγικό λευκό
- Ελαφρύ, αναζωογονητικό σιτάρι.
- Υπέροχο καλοκαίρι.
Η κατώτατη γραμμή
Το Hoegaarden είναι η αρχική βελγική λευκή μπύρα. Είναι καλύτερα να απολαμβάνετε όσο το δυνατόν πιο κοντά στο ζυθοποιείο, καθώς πρόκειται για μπύρα που δεν ταξιδεύει καλά.
Αλλά αξίζει ακόμα μια γεύση όπου και αν βρίσκεστε.