Αυτή η κατσαρόλα είναι πλούσια και γευστικά, με κρέμα γάλακτος τυρί cottage, ξινή κρέμα και σκόρδο.
Οι πατάτες κάνουν ένα επιπλέον ειδικό πιάτο, ιδανικό για δείπνο της Κυριακής, γλάσο ή γιορτή διακοπών.
Τι χρειάζεστε
- 5 φλιτζάνια πατάτες (σε κύβους, περίπου 1/2-ίντσα ζάρια *)
- 2 φλιτζάνια τυρί cottage (κρέμα-στυλ)
- 1 φλιτζάνι μειωμένου λίπους ξινή κρέμα
- 1/3 φλιτζάνι πράσινα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
- 1 μεγάλο σκελίδα σκόρδο (κιμά)
- 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 φλιτζάνι τεμαχισμένο αμερικανικό τυρί (ή ήπιο Cheddar)
- Προαιρετικά: παπαρτίνα
Πως να το φτιαξεις
- Μαγειρέψτε τις πατάτες σε ζεστό αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 5 με 8 λεπτά.
- Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το κρέμα γάλακτος με τυρί cottage cheese, ξινή κρέμα, πράσινο κρεμμύδι, σκόρδο και αλάτι.
- Προσθέστε τις σε πατάτες και ανακατέψτε απαλά για να τα συνδυάσετε συστατικά. Μεταφέρετε το μείγμα πατάτας σε ένα λαδωμένο τρυβλίο 1 1/2-quart. Κορυφή με το τεμαχισμένο τυρί και πασπαλίζουμε πάνω από την κορυφή των πατατών, αν χρησιμοποιείτε.
- Ψήνετε σε 350 ° για 40 έως 50 λεπτά, μέχρι ζεστό και φυσαλίδες.
* Χρησιμοποιήστε πατάτες κόκκινου δέρματος, νέες πατάτες ή στρογγυλά ασπράδια σε αυτό το πιάτο.
Περισσότερο
Κρεμώδη ψητή πατάτα με ντομάτα
Πατάτες με κρέμα κρεμμυδιού και μπέικον
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 141 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 18 mg |
| Νάτριο | 463 mg |
| Υδατάνθρακες | 17 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 7 g |