Κάνοντας τη δική σας σπιτική φούντα σοκολάτας είναι διασκεδαστική και εύκολη και μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή με πολλούς τρόπους. Χρησιμοποιήστε αυτή τη βασική συνταγή fudge σοκολάτας, αλλά προσθέστε μια χούφτα από τα αγαπημένα σας καρύδια, αποξηραμένα φρούτα ή κομμάτια καραμελών για τη δική σας έκδοση.
Τι χρειάζεστε
- 3 φλιτζάνια ημίγλυκα μάρκες σοκολάτας
- 1 κουταλάκι / 14 ουγκιές γλυκαντικές
- συμπυκνωμένο γάλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1 κουταλιά σούπας βούτυρο (κρύο)
- 1/8 κουταλάκι αλάτι
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε τα τσιπ σοκολάτας και το συμπυκνωμένο γάλα σε μια κατσαρόλα σε μέτρια χαμηλή θερμότητα. μαγειρέψτε ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. προσθέστε τη βανίλια, το βούτυρο και το αλάτι, στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομαλό το μείγμα.
- Στερεώστε ένα τετράγωνο τρυβλίο ψησίματος 9 ιντσών με πλαστικό περιτύλιγμα. Ρίξτε το φοντάν στο πιάτο, απλώστε ομοιόμορφα και εξομαλύνετε την επιφάνεια με μια σπάτουλα. Ψυγεί μέχρι να σταθεροποιηθεί, τουλάχιστον μία ώρα. Σβήστε έξω από το τηγάνι, αφαιρέστε το πλαστικό και κόψτε τα σε τετράγωνα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 71 |
| Σύνολο λιπών | 4 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 5 mg |
| Νάτριο | 15 mg |
| Υδατάνθρακες | 8 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |