Αυτές οι παραδοσιακές βιετναμέζικες εαρινές ρολά ή ο Cha Gio αρχικά έγιναν για δικαιώματα, επομένως το ψευδώνυμο «Imperial Rolls». Ο συνδυασμός των συστατικών δεν κάνει μόνο για ένα θαυμάσιο πιάτο αλλά επίσης εξασφαλίζει ότι οι ρόλοι άνοιξης είναι υγιείς και έχουν μια καλή ισορροπία του γιν και του γιανγκ.
Τα παρακάτω είναι ένας οδηγός βήμα προς βήμα για την κατασκευή αυτών των νόστιμων ρολών. Απολαμβάνω!
01 από 08
Βιετναμέζικα ανοιξιάτικα ρολά γεμίζοντας - συμπληρώνοντας για τον Cha Gio© Dennis KH Sim Αυτές οι ανοιξιάτικες ροδέλες του Βιετνάμ είναι χωρίς σιτάρι και μπορούν να σερβιριστούν οποιαδήποτε στιγμή. Είναι καλό όπως ορεκτικά κατά τα κύρια γεύματα και τέλεια ως σνακ. Το χοιρινό κρέας μπορεί να αντικατασταθεί είτε με κιμά κοτόπουλο είτε με κιμά, ανάλογα με το τι προτιμάτε.
02 από 08
Πώς να τυλίξετε ένα βιετναμέζικο άνοιγμα ρολό για το τηγάνισμα - Cha GioΚρατήστε το περιτύλιγμα προς τα εμπρός μέχρι το τέλος. © Dennis KH Sim, με άδεια στο dki.me Η περιτύλιξη ενός κυλίνδρου άνοιξης ή ενός cha gio μπορεί να φαίνεται δύσκολη, αλλά είναι πραγματικά πολύ εύκολη όταν το κολλάτε. Αφού περιτυλίξετε μερικά, θα αρχίσετε να αισθάνεστε σαν ένας ειδικός.
03 του 08
Τηγάνισμα Βιετναμέζικης Άνοιξης - Cha GioΤηγάνισμα του βιετναμέζικου ελατηρίου. © Dennis KH Sim, με άδεια στο dki.me Το τηγάνισμα των κυλίνδρων είναι το τελευταίο βήμα για την προετοιμασία των δημοφιλών και γευστικών Imperial Rolls.
04 του 08
Ψύξη Βιετνάμ Άνοιξη Rolls
© Dennis KH Sim Εάν έχετε υπερβολική γέμιση για το Βιετνάμ Spring Roll, απλά προχωρήστε στην αναδίπλωση μέχρι και πολλών περισσότερων ανοιξιάτικων ρολών όπως θέλετε. Αυτοί οι άψητοι κύλινδροι μπορούν να παγώσουν και να δοκιμάσουν εξίσου ωραία με τους φρέσκους τυλιγμένους.
05 του 08
Βούτυρο Βάλσαμο - Nuoc Mam ChamΒούτυρο Βάλσαμο, Flickr CC 2.0 Αυτή η εύγευστη σάλτσα είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την ανοιξιάτικη ζύμη του Βιετνάμ, δίνοντάς της μια αναζωογονητική γεύση γλυκιά και ξινή και μια χροιά από καρυκεύματα.
06 του 08
Βιετνάμ Καρότο & Ραπανάκι Pickle - Ca RotCa Rot, Flickr CC 2.0 Αυτό είναι ένα απλό για προετοιμασία βιετναμέζικο τουρσί. Ο συνδυασμός του λευκού και του πορτοκαλιού από το καρότο και το ραπανάκι δίνει μια ελκυστική έκκληση. Όχι μόνο πηγαίνει καλά με το Βιετνάμ Spring Rolls, είναι επίσης ένα μεγάλο ορεκτικό.
07 του 08
Φρέσκα βότανα και λαχανικά για τις ανοιξιάτικες ράβδους του Βιετνάμ
Φρέσκα βότανα, Flickr CC 2.0 Τρώγοντας τα Βιετναμέζικα Spring Rolls μπορεί να είναι πολύ διασκεδαστικό και ταυτόχρονα υγιές! Υπάρχουν πολλά βότανα και λαχανικά, τα οποία μπορείτε να φάτε με τη σάλτσα βανίζων.
08 από 08
Τυλίξτε το ανοιξιάτικο ρολό του Βιετνάμ για να φάτεΚρατήστε την περιτύλιξη του ελατηρίου. © Dennis KH Sim, με άδεια στο dki.me Τρώγοντας τα τηγανητά ροκανίδια που περιτυλιγμένα σε μαλακό ρύζι και λαχανικά και σάλτσες είναι η απόλυτη απόλαυση των γευστικών Imperial Rolls.