Αγρόκτημα Νωπά Τρόφιμα, Πατάτες Νησιού και Εξαιρετική Αστακός
Οι λαμπερές γαλάζιες θάλασσες γύρω από την PEI αποτελούν την πηγή της μεγαλύτερης τοπικής ελκυστικότητας, καθώς τα ψάρια και τα οστρακοειδή αλιεύονται και καλλιεργούνται σε αυτά τα νερά. Το ερυθρό έδαφος του πηλού είναι πλούσιο και σημαίνει ότι τα περίπτερα παραγωγής τρέχουν να ξεχειλίζουν όταν χτυπήσουν αυτές οι μακριές καλοκαιρινές ημέρες.
01 από 05
Νήσος του Πρίγκηπα Εδουάρδος Εποχιακή παραγωγή
Φύλλα σπανακιού μωρών. Φωτογραφία © Molly Watson Η PEI εξακολουθεί να έχει πολλά και πολλά αγροκτήματα για μια τόσο μικρή μικρή επαρχία. Οι αγορές των αγροτών και οι εκτάσεις αγροκτήματος δεν είναι πολύ δύσκολο να βρεθούν, γι 'αυτό ξέρετε τι να περιμένετε όταν με τον παρόντα οδηγό για την εποχιακή παραγωγή PEI .
02 του 05
PEI Πατάτες
Yukon Gold Πατάτες. Φωτογραφία © Molly Watson Το έδαφος στην PEI αναπτύσσεται παγκοσμίως γνωστές (καλά, τουλάχιστον καναδικές) πατάτες. Είναι εξαιρετικά κρεμώδες και αξίζει να αναζητήσετε. Κάνουν επίσης εξαιρετικές πατάτες και σπόρους , καθώς και τέλεια πατάτα πουρέ , τα οποία είναι υπέροχα με την πληθώρα των θαλασσινών που υπάρχουν στην επαρχία.
03 του 05
PEI Αστακός
Αστακός. Φωτογραφία © Richard Boll, που χρησιμοποιείται με άδεια από τη Getty Images Ο φρέσκος, γλυκός, αστακός είναι μια μεγάλη απόλαυση τόσο για τους ντόπιους όσο και για τους επισκέπτες. Δείτε πώς να αγοράσετε έναν αστακό , πώς να μαγειρέψετε έναν αστακό και πώς να φάτε ένα αστακό .
04 του 05
PEI Στρείδια
Θαλάσσια στρείδια. Φωτογραφία © Molly Watson Πολλά στρείδια, συμπεριλαμβανομένων των φημισμένων Malpeques, καλλιεργούνται στα καθαρά νερά γύρω από το νησί Prince Edward. Δείτε αυτό το μεγάλο χάρτη των στρείδι PEI για περισσότερες πληροφορίες και μάθετε περισσότερα για τα Στρείδια εδώ .
05 του 05
PEI Mussels
Μύδια. Φωτογραφία © Molly Watson Τα νερά της PEI φιλοξενούν επίσης άλλα δίθυρα, συμπεριλαμβανομένων των πολύ διανεμημένων μύλων που παράγονται από σχοινιά που δεν έχουν χορτάσει, που έχουν εκτραφεί από περισσότερους από 130 καλλιεργητές μύλων σε αυτήν την νησιωτική επαρχία. Το νησί του Πρίγκιπα Εδουάρδου ήταν η πρώτη επαρχία που καλλιέργησε καλλιεργημένα μύδια και η PEI ειδικεύτηκε τώρα σε ιδιαίτερα χοντρά δείγματα που είναι αισθητά μεγαλύτερα από τους άγριους ομολόγους τους. Δείτε το πώς να μαγειρεύετε τα μύδια εάν πάρετε τα χέρια σας σε μερικά.