Λαζάνια λαχανικών με γλυκοπατάτες, που εγκρίθηκε από τη δίαιτα Engine 2! Εάν έχετε ακούσει για την καρδιά-υγιή και τη μείωση της χοληστερόλης Motor 2 Diet και θέλετε να δοκιμάσετε μια εγκεκριμένη συνταγή Engine 2, εδώ είναι μια συνταγή λαζάνια δείγματος λαχανικών για να δοκιμάσετε.
Αυτή είναι η δίαιτα του μηχανήματος Rip Esselstyn 2 "Raise the Roof" γλυκιά πατάτα χορτοφαγική και vegan λαζάνια με άφθονα λαχανικά: μανιτάρια, μπρόκολο, πιπεριές και καλαμπόκι και φτιαγμένο με τραγανή επικάλυψη από κάσιους. Είναι τόσο καλό, λέει, ότι το σερβίρεται στο γάμο του! Είναι επίσης χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος και χοληστερόλης. Αυτή η συνταγή Engine 2 είναι ευγενική προσφορά της The Engine 2 Diet , από την Rip Esselstyn. Κάντε κύλιση προς τα κάτω για να δοκιμάσετε περισσότερες συνταγές δείγματος κινητήρα 2 .
Δείτε επίσης:
- Μηχανή 2 Διατροφή Πριν και μετά τις φωτογραφίες απώλειας βάρους
- Περισσότερες χορτοφαγικές συνταγές λαζάνια
Τι χρειάζεστε
- 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1 μικρή κεφαλή σκόρδου (όλα τα σκελίδες ψιλοκομμένα ή πιεσμένα)
- 8 ουγκιά μανιτάρια (κομμένα σε φέτες)
- 1 μπρόκολο (ψιλοκομμένο)
- 2 καρότα (ψιλοκομμένα)
- 2 κόκκινες πιπεριές (σπαρμένες και ψιλοκομμένες)
- 1 μπορεί να καλαμπόκι (ξεπλυθεί και στραγγισμένο)
- 1 πακέτο
- Silken Lite tofu
- ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
- 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό
- 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο
- 2 βάζα σάλτσα ζυμαρικών
- 2 κουτιά δημητριακών λαζάνια ολικής αλέσεως
- 16 ουγκιά κατεψυγμένο σπανάκι (αποψυγμένο και στραγγισμένο)
- 2 γλυκοπατάτες (μαγειρεμένες και πολτοποιημένες)
- 6 ντομάτες Ρομά (κομμένες σε λεπτές φέτες)
- 1 φλιτζάνι ακατέργαστο κάσιους (έδαφος)
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς.
Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε υψηλή θερμοκρασία για 3 λεπτά σε ένα γουόκ ή ένα τσουγκράνα. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε μέχρι να κρεμαστούν τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια να εγκαταλείψουν το υγρό τους. Αφαιρέστε τα σε ένα μεγάλο μπολ με κουτάλι με σχισμές. Κρατήστε το υγρό μανιταριών στο τηγάνι. Σοτάρετε το μπρόκολο και τα καρότα για 5 λεπτά και προσθέστε το μπολ στο μανιτάρι. Σοτάρετε τις πιπεριές και το καλαμπόκι μέχρι να αρχίσουν να μαλακώσουν.
Προσθέστε τα στο μπολ λαχανικών.
Στραγγίστε το μεταξωτό tofu περιτυλίγοντας σε χαρτοπετσέτες. Σπάστε το απευθείας στην πετσέτα και ανακατέψτε στο μπολ λαχανικών. Προσθέστε μπαχαρικά στο κύπελλο λαχανικών και συνδυάστε.
Για τη συναρμολόγηση της λαζάνια λαχανικών:
Καλύψτε το κάτω μέρος μιας κατσαρόλας 9 με 13 ιντσών με ένα στρώμα σάλτσας. Προσθέστε ένα στρώμα χυλοπίτες. Καλύψτε τα ζυμαρικά με σάλτσα. Με αυτόν τον τρόπο τα ζυμαρικά μαγειρεύουν στο φούρνο, εξοικονομώντας χρόνο και ενέργεια. Διαδώστε το μείγμα λαχανικών πάνω από τα σάλτσα ψωμιού. Καλύψτε με ένα στρώμα ζυμαρικών και ένα άλλο σάλτσα σάλτσας. Προσθέστε το σπανάκι στο δεύτερο στρώμα χυλοπίτες. Καλύψτε το σπανάκι με τις πολτοποιημένες γλυκοπατάτες. Προσθέστε ένα άλλο στρώμα σάλτσας, το τελικό στρώμα ζυμαρικών και ένα τελευταίο κομμάτι σάλτσας. Καλύψτε τη λαζάνια με λεπτές φέτες ντομάτες Ρομά.
Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε στο φούρνο για 45 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, πασπαλίστε με τα κάσιους και επιστρέψτε στο φούρνο για 15 λεπτά. Αφήστε το lasagna να καθίσει για 15 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Κάνει 10 με 12 μερίδες γλυκιάς λαζάνιας πατάτας.
Αυτή η κομψή συνταγή λαζάνια που ανατυπώθηκε με την άδεια της The Engine 2 Diet , από τον Rip Esselstyn . Εδώ είναι μερικά περισσότερα δείγματα κινητήρα 2 συνταγές διατροφής για να δοκιμάσετε: