Αυτές οι γεμάτες πιπεριές γεμάτες γεύση έχουν ένα παραγέμισμα σολομού και παρμεζάνας.
Τι χρειάζεστε
- 4 πράσινες πιπεριές, σπασμένες, σπόροι και μεμβράνη αφαιρούνται
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 φλιτζάνι μαλακό ψίχουλο ψωμιού, χωρισμένο
- 1 αυγό, ελαφρώς κτυπημένο
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
- 1 μικρό κουτάλι (7 1/2 ουγκιές) σολομού
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
- 2 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα
Πως να το φτιαξεις
- Βράζουμε τις πιπεριές σε βραστό αλατισμένο νερό για 5 λεπτά. στραγγίστε καλά. Συνδυάστε το κρεμμύδι, τα ψίχουλα ψωμιού 1/2 φλυτζανιών, το αυγό, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι, το χυμό λεμονιού και τον σολομό.
- Γεμίστε κοχύλια πιπέρι.
- Ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο με τα υπόλοιπα ψωμιά 1/2 φλιτζανιού και το τυρί παρμεζάνας. ψεκάστε πάνω από τις γεμιστές πιπεριές.
- Τοποθετήστε σε ένα ρηχό ταψί στους 400 F για 15 λεπτά.
Περισσότερες συνταγές πιπεριού γεμιστές
Γεμιστές πιπεριές γεμιστές με βοδινό κρέας
Γεμιστά πιπέρια με Ground Beef και Ρύζι
Γεμιστές πιπεριές με τόνο
Κοτόπουλο γεμιστό πιπεριές
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 355 |
| Σύνολο λιπών | 15 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 99 mg |
| Νάτριο | 451 mg |
| Υδατάνθρακες | 32 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 23 g |