Αυτές οι γεμάτες πιπεριές γεμάτες γεύση έχουν ένα παραγέμισμα σολομού και παρμεζάνας.
Τι χρειάζεστε
- 4 πράσινες πιπεριές, σπασμένες, σπόροι και μεμβράνη αφαιρούνται
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 φλιτζάνι μαλακό ψίχουλο ψωμιού, χωρισμένο
- 1 αυγό, ελαφρώς κτυπημένο
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
- 1 μικρό κουτάλι (7 1/2 ουγκιές) σολομού
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
- 2 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα
Πως να το φτιαξεις
- Βράζουμε τις πιπεριές σε βραστό αλατισμένο νερό για 5 λεπτά. στραγγίστε καλά. Συνδυάστε το κρεμμύδι, τα ψίχουλα ψωμιού 1/2 φλυτζανιών, το αυγό, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι, το χυμό λεμονιού και τον σολομό.
- Γεμίστε κοχύλια πιπέρι.
- Ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο με τα υπόλοιπα ψωμιά 1/2 φλιτζανιού και το τυρί παρμεζάνας. ψεκάστε πάνω από τις γεμιστές πιπεριές.
- Τοποθετήστε σε ένα ρηχό ταψί στους 400 F για 15 λεπτά.
Περισσότερες συνταγές πιπεριού γεμιστές
Γεμιστές πιπεριές γεμιστές με βοδινό κρέας
Γεμιστά πιπέρια με Ground Beef και Ρύζι
Γεμιστές πιπεριές με τόνο
Κοτόπουλο γεμιστό πιπεριές
Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
---|---|
Θερμίδες | 355 |
Σύνολο λιπών | 15 g |
Κορεσμένο λίπος | 4 g |
Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
Χοληστερίνη | 99 mg |
Νάτριο | 451 mg |
Υδατάνθρακες | 32 g |
Φυτικές ίνες | 4 g |
Πρωτεΐνη | 23 g |