Αυτό το πικάντικο topper μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κάτι περισσότερο από μπριζόλα. Είναι υπέροχο για κοτόπουλο στη σχάρα ή ακόμα και χοιρινό και βανίλια. Η απελευθέρωση του πιπεριού και η αφαίρεση των σπόρων βοηθάει στην αποκοπή της θερμότητας. Εάν δεν είστε οπαδός των πικάντικων φαγητών, αλλά θα επιθυμούσατε ακόμα να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιήστε ένα ή ακόμη και μισό jalapeno αντί για δύο.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι (240 mL) άλατος βούτυρο, μαλακώνει
- 2
- jalapenos , σπαρμένα, απελευθερωμένα και ψιλοκομμένα
- 1/4 φλιτζάνι (60 mL) ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο
- 1 κουταλιά της σούπας (15 mL) χυμό ασβέστη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού (2,5 mL) άλατος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού (2,5 mL) αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ. Καλύψτε το μπολ και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 2 έως 4 ώρες, ή μέχρι να είναι τελείως σταθερό.
2. Για να χρησιμοποιήσετε, απλά βγάλτε μια γενναιόδωρη κουταλιά της σούπας jalapeno πάνω σε γουρουνάκι, κοτόπουλο ή χοιρινό.