Κουζίνα συνταγή γλυκού πατάτας Vegan

Αυτή η συνταγή χορτοφαγικών και vegan kugel είναι χωρίς χοληστερόλη και χαμηλότερη σε λιπαρά από ένα παραδοσιακό kugel με αυγά. Οι γλυκοπατάτες και τα μήλα γλύκονται με σταφίδες σε αυτή τη σπιτική εβραϊκή συνταγή kugel. Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για ένα χορτοφάγο Πάσχα ή για χορτοφάγο Χανουκά .

Τι χρειάζεστε

• 6 μικρές γλυκοπατάτες, αποφλοιωμένες και τριμμένες
• 3 μήλα, ξεφλουδισμένα και τριμμένα
• 1 φλιτζάνι σταφίδες
• 1 φλιτζάνι γεύμα matzo
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια (προαιρετικά)
• 1 φλιτζάνι νερό

Πως να το φτιαξεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 μοίρες.
2. Χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να γαρνίρετε τις γλυκοπατάτες και τα μήλα. Συνδυάστε όλα τα συστατικά μαζί.
3. Πιέστε ελαφρά σε ένα ταψί. Ψήνετε για 45 λεπτά ή μέχρι ελαφρώς καθαρή επάνω.

Περισσότερες χορτοφαγικές συνταγές με γεύμα matzo και matzo:

• Μαγιά σούπα σούπα χωρίς αυγό
• Maple Αμύγδαλο Matzo Granola
• Κέικ με παξιμάδι από μπανάνα με κρέμα σοκολάτας