Μπορείτε να σκεφτείτε ότι όλος ο κόσμος έχει πρόσβαση στα ίδια, καλά μαγειρικά σκεύη, αλλά πρόκειται να εκπλαγείτε. Υπάρχουν μερικά μαγειρικά προϊόντα που οι Αμερικανοί υπερέχουν στην παραγωγή. Βοηθήματα κουζίνας και εξωτερικές σχάρες έρχονται στο νου. Αλλά για τέλεια μαγειρική αρίστευση, στρέψτε τα προϊόντα της Ελβετίας και της Γερμανίας. Εδώ είναι μια σύντομη λίστα των αντικειμένων που ίσως θέλετε να δοκιμάσετε και γιατί είναι ανώτεροι.
Κατσαρόλες και τηγάνια
Στις ΗΠΑ, η κορυφή της γραμμής φαίνεται να είναι Farberware, Calphalon και Revere, τα οποία είναι όλα αξιοπρεπή προϊόντα.
Το πρόβλημα είναι, σε κάποιο σημείο της ιστορίας μας, ότι έγινε σήμα ποιότητας, ώστε να έχουν πριτσίνια στην εσωτερική επιφάνεια του τηγανιού. Αυτό απλά δεν είναι απαραίτητο. Είναι δύσκολο να καθαριστεί και είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να κρυφτούν οι μικροοργανισμοί. Τα γερμανικά και τα ελβετικά τηγάνια δεν έχουν αυτά τα πριτσίνια. Επιπλέον, τα τηγάνια τους είναι όμορφα. Οι περισσότεροι από αυτούς θα δουλέψουν και με επίπεδες κουζίνες, πράγμα που σημαίνει ότι η κάτω επιφάνεια τους είναι πολύ επίπεδη.
- WMF - ένας Γερμανός κατασκευαστής που κατασκευάζει τηγάνια με το κατοχυρωμένο με Cramargan 18/10 ανοξείδωτο χάλυβα . Η επιφάνεια είναι ομαλή και μπορεί να καθαριστεί, να μην χαϊδεύεται. Τα τηγάνια κοστίζουν μεταξύ $ 70 και $ 150 ανά τεμάχιο.
- Swiss Diamond - ισχυρίζεται ότι έχει μια πατενταρισμένη μη κολλητική επιφάνεια πολύ πιο σκληρή από το Teflon. Δεν έχουν πριτσίνια και κοστίζουν μεταξύ $ 70 και $ 150 η κάθε μία.
Χύτρες ταχύτητας
Οι γερμανικές χύτρες πίεσης είναι πιο ανεπτυγμένες από τους Αμερικανούς ομολόγους τους. Έχουν δύο ή περισσότερες πιέσεις ή θερμοκρασίες στις οποίες μπορείτε να μαγειρεύετε φαγητά, πράγμα που είναι καλό για τα τρυφερά λαχανικά.
Αν η πίεση πέσει ψηλότερα, έχουν μια αυτόματη απελευθέρωση ατμού, για να μειώσετε την θερμοκρασία της επιλογής σας. Έχουν επίσης ένα μάνδαλο ασφαλείας , έτσι ώστε να μην μπορείτε να τα ανοίξετε προτού η πίεση πέσει κάτω και οι βαλβίδες τους καθαρίζονται ευκολότερα. Οι κατασκευαστές που μπορούν να βρεθούν προς πώληση στις ΗΠΑ είναι:
- Fissler
- Silit
- Kuhn-Rikon
- Tefal
Τοστιέρες
Όλοι οι φρυγανιέρες κάνουν το ίδιο πράγμα και είναι δύσκολο να γνωρίζουμε τι παίρνετε πριν τους συνδέσετε. Τι φρυγανιέρες που πωλούνται στην Ευρώπη έχουν ότι δεν το κάνουμε είναι ένα μικρό πράγμα που ονομάζεται κρουασάν ή ράφι "Brötchen". Αυτό το ράφι βρίσκεται στην κορυφή της φρυγανιέρου και μπορείτε να ζεστάνετε τα ρολά του πρωινού χωρίς να τα βάζετε σε φούρνο. Ευφυής! Το μόνο που βρήκαμε μέχρι τώρα στις ΗΠΑ είναι το DeLonghi # DTT900.
Μαχαίρια
Αφού αγόρασε όλα τα φτηνά μαχαίρια, ο Zwilling JA Henckels από το Solingen της Γερμανίας είναι το καλύτερο στο να διατηρεί ένα πλεονέκτημα και πώς είναι σταθμισμένο. Μην αγοράζετε το φθηνότερο, πηγαίνετε μέσο στο πάνω μέρος της γραμμής. Τα καλά νέα είναι ότι πραγματικά χρειάζεστε μόνο δύο μαχαίρια για μια ολόκληρη κουζίνα.
Μηχανές καφέ
Για τους αυτόματους καφετιέρες, οι Γερμανοί δεν είναι μπροστά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αναθέτουν σε εξωτερικούς συνεργάτες τις μικρές μηχανές και χωρίς γερμανική τεχνική, ίσως και να αγοράσετε οτιδήποτε.
Αυτόματες μηχανές εσπρέσο είναι μια άλλη ιστορία. Εξοικονομήστε αρκετά χρήματα και αγοράστε ένα μηχάνημα κατασκευασμένο στην Ελβετία ή τη Γερμανία, το οποίο περιλαμβάνει μοντέλα της Bosch, Miele, Jura AG ή Solis. Αν αγαπάτε τον καφέ, αυτό μπορεί να είναι η τελική σας επένδυση. Μερικά από αυτά θα έρθουν ακόμη και ενσωματωμένα στο ντουλάπι της κουζίνας σας.