Κοτόπουλο Τορτίγια Ψήστε κατσαρόλα

Αυτή η κατσαρόλα κοτόπουλου είναι εύκολο να στερεωθεί και να ψήσει, καθιστώντας το ένα υπέροχο γεύμα για μια γεμάτη μέρα. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ένα κοτόπουλο κοπής για να κάνετε ακόμα πιο εύκολη την προετοιμασία.

Τι χρειάζεστε

Πως να το φτιαξεις

  1. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη σκόνη τσίλι, το κύμινο και το πιπέρι. μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, για 5 λεπτά.
  2. Τοποθετήστε το μείγμα κρεμμυδιού σε δοχείο μπλέντερ. προσθέστε τις ντομάτες. Ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί.
  3. Προσθέστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές ελαιόλαδου στην κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία. Ανακατεύετε σε μείγμα ντοματών. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς έως ότου η σάλτσα μαγειρέψει και παβώσει, περίπου 5 με 7 λεπτά. Μεταφέρετε τη σάλτσα σε ένα μπολ. αφήνω στην άκρη.
  1. Σκουπίστε την κατσαρόλα καθαρά. Ρίξτε το φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα, σε βάθος περίπου 1/4 ίντσας. Θερμάνετε με μέση υψηλή θερμότητα. τηγανίζετε τορτίγια, ένα κάθε φορά, μερικά δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά. Μεταφέρετε τις τορτίγες σε χαρτοπετσέτες για να αποστραγγίσετε.
  2. Τοποθετήστε 2 tortillas σε ένα ρηχό ταψί 2-quart. Στρώμα με περίπου το ένα τέταρτο της σάλτσας, το ένα τέταρτο της ξινή κρέμας, το ένα τέταρτο του τεμαχισμένου τυριού και ένα φλιτζάνι κοτόπουλο. Τοποθετήστε 6 φέτες τσίλι στο κοτόπουλο. Κορυφή με 2 ακόμη tortillas. Επαναλάβετε για να δημιουργήσετε ένα άλλο στρώμα. Κορυφή με τις υπόλοιπες τορτίγες, σάλτσα, ξινή κρέμα και τυρί.
  3. Καλύψτε κατσαρόλα με αλουμινόχαρτο και ψήνετε σε 350 F για περίπου 30 λεπτά.
  4. Ψωμί κατσαρόλα κρύου κοτόπουλου λίγο πριν από το σερβίρισμα.
Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες 1174
Σύνολο λιπών 83 g
Κορεσμένο λίπος 24 g
Ακατέργαστο λίπος 42 g
Χοληστερίνη 180 mg
Νάτριο 878 mg
Υδατάνθρακες 53 g
Φυτικές ίνες 9 g
Πρωτεΐνη 58 g
(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)